家常紅燒蝦怎麼做
家常紅燒蝦怎麼做
1、首先將要用的食材蝦備好,將蝦的鬍鬚去掉,用牙籤將蝦線挑出來,然後將蝦清洗乾淨。
2、把鍋子開小火,倒入40g油,放入適量生薑和3g鹽,一定要將油燒沸。
3、之後倒入蝦,在油中過一下,然後用大火翻炒,將油倒掉,倒入10g黃酒,等蝦的顏色變紅後,再放入一勺半糖,後將15g醬油和3g醋調好再放入,翻炒後裝盤即可。
如何做家常小河蝦
1、將新鮮的小河蝦洗淨、擦乾備用。
2、淨鍋入寬油,八成油溫,將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝乾油分
3、鍋內留底油,加薑絲爆香,加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻,加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4、轉小火加白糖兩小勺、切成3釐米的韭菜段適量、鹽適量,翻炒均勻(3到5秒鐘)即可。
家常紅燒鯉魚怎麼做好吃
1、主料:鯉魚1條約750克。
2、配料:花生油100克、溼澱粉25克、大蒜5克、醬油25克、松蘑15克、料酒25克、生薑5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒麵1克、精鹽1.5克、芝麻油2克。
3、製作流程:將鮮鯉魚洗淨,去鱗,去鰓,在腹剖處用刀劃開,去內臟,洗淨血沫,兩邊斜剞5刀。松蘑水發後,洗淨泥沙,去蒂根,大蔥去皮,洗淨,均切成細絲;生薑洗淨,去皮,切成片。
4、鍋內放入花生油,旺火燒熱,稍次序卻時,將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色,再烹入料酒,再依次放入辣椒麵、松蘑絲、精鹽、醬油、薑片、燒開,改小火燜熟,再放入蔥白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盤,即可。
紅燒蝦怎麼做
1、主料:250g海蝦。配料:適量油、適量鹽、適量蔥、適量大蒜、適量辣椒。
2、把海蝦洗淨。
3、然後把海蝦當中用刀割開,這樣蝦更加入味。
4、把大蒜、蔥、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味,辣椒增加美味。
5、倒入油,放入蒜和辣椒、鹽,熱爆一下。
6、倒入蝦,蝦一遇到油,就變色。等蝦變色 ...
幹蝦紅燒怎麼做
1、食材:蝦乾適量、朝天椒4個、生抽、老抽、白糖適量、澱粉1勺、
2、雞精1勺、蔥花適量。
3、辣椒,大蒜切碎,蝦乾浸泡十五分鐘。
4、做紅燒類的菜我都會調碗醬汁,比例一勺老抽,兩勺生抽,一勺白糖,適量水。
5、起鍋燒油倒入蒜末,炒香倒入蝦乾。
6、倒入醬汁和大蝦一起煮,煮開後加辣椒, ...
家常紅燒排骨怎麼做
1、首先把鍋裡放入菜油,加熱後生姜蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,
2、等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後加入剛好淹沒肋排的開水,
3、大火燒滾後,改小火微燉20分鐘左右。
4、看肋排已經燒爛後,視鹹淡加入適當的鹽,然後改大火收汁。
5、最後一道美味的紅燒排骨就做成了。
如果 ...
家常紅燒豆腐怎麼做
1、材料:豆腐800克、植物油100克、水澱粉20克、蔥、姜共20克、醬油8克、花椒4克、八角3克、精鹽2克、味精1克。
2、豆腐切成2釐米見方的塊,放入油鍋內炸至金黃色;蔥切段;姜切絲。
3、炒鍋內放油燒熱,加入蔥段、薑絲、八角、花椒熗鍋,加入醬油、精鹽,把炸好的豆腐放入鍋內燉20分鐘,用水澱粉 ...
紅燒魚家常版如何做
1、主料:鯉魚一條。
2、輔料:熟雞肉約半兩(切薄片)鮮蘑菇半兩(切片)筍子半兩(片成薄片後在沸水中煮約五分鐘)。
3、調料:蔥半兩,切段。老薑一小塊,切片。蒜兩瓣,切片。醬油兩大匙。澱粉一大匙,用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、雞精適量。
4、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、 ...
紅燒蝦怎麼做
用料:蝦400克、紅燒汁適量、蔥適量、幹辣椒一小把、食用油適量、姜一小塊、蒜3塊。
1、蝦清洗乾淨,用剪刀在蝦背部從頭剪到尾,挑出蝦線。
2、蔥薑蒜備用,取一小碗,調入紅燒汁和清水攪拌均勻備用。
3、鍋裡倒入適量油燒熱,放入蔥薑蒜煸香,倒入蝦。
4、翻炒至蝦體開始變紅時,倒入紅燒汁,拌勻蓋 ...
紅燒蝦的家常做法
1、首先將要用的食材蝦備好,將蝦的鬍鬚去掉,用牙籤將蝦線挑出來,然後將蝦清洗乾淨。
2、把鍋子開小火,倒入40g油,放入適量生薑和3g鹽,一定要將油燒沸。
3、之後倒入蝦,在油中過一下,然後用大火翻炒,將油倒掉,倒入10g黃酒,等蝦的顏色變紅後,再放入一勺半糖,後將15g醬油和3g醋調好再放入鍋裡 ...