豆餡的糖量隨自己口味增減。
紅豆泡一夜。
放入鍋中，填適量水，加入糖，煮熟。
煮爛後用刮刀按壓攪拌。如果想要細膩的，需要加水放到料理機裡打一下，然後炒幹。
攪拌好的樣子，然後用手團成合適大小的豆餡球，冷凍即可。吃的時候再拿出來。
1、先準備材料,一包紅豆和一包紅糖。
2、用量米的量杯量取1杯紅豆放進清水裡,浸泡一下午的時間,有時間也可以更浸泡久一點。
3、把紅豆放進電飯鍋裡,加水,水量比煮飯用的量的2-3倍。
4、把紅糖加入煮爛的燜乾的紅豆飯裡,並攪拌。
5、邊攪拌邊按壓,把顆粒的紅豆弄碎一些,可以邊加糖邊嘗試味道,直到味道符合口味。
6、把做好的紅豆沙盛在碗裡，自己做的紅豆沙沒有防腐劑要儘快用完，最好現作現用。用不完也可以裝在保鮮盒放進冰箱裡冷藏，大概可以冷藏2-3天吧。
豆沙包自制豆沙餡的做法：
1、紅豆提前一天泡好；
2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1釐米左右；
3、煮至汽響後煮5分鐘，再關小火煮10分鐘，燜著20分鐘；
4、加入紅糖3大勺；
5、攪拌均勻成沙即可。
1、主料：大米300克、糯米100克。
2、輔料：鹹肉適量、胡蘿蔔適量、筍適量、豌豆適量、蠶豆適量、蔥適量。
3、將以上輔材，就是菜的部分洗乾淨。鹹肉切丁泡下水，胡蘿蔔切成丁備用。筍斜切成片，豌豆蠶豆洗淨，蕎蔥洗淨，蔥白與葉子分開切成小段。
4、鍋內放少量油，將鹹肉，筍，豆以及胡蘿蔔丁依次放入 ...
1、食材：黃豆500克，納豆粉1勺，溫水10毫。
2、黃豆500克，泡24小時後倒進電壓力鍋，放入高出黃豆一寸的水，手動擋45分鐘。放涼後瀝乾，再將其放到三個玻璃容器裡。
3、納豆粉一小勺，包裝自帶小勺，放到有十毫升溫水碗裡攪勻。
4、把液體分散到三個容器裡，攪勻，可以包紗布。
5、再加一 ...
1、做法1：食材：豆皮適量；小紅辣椒6-7個；香菜8根；大蒜子一個大的；陳醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；鹽一點。
豆皮溫水泡發，切絲。水燒開，放點鹽進去，燙下豆皮，撈出。把鋪料都放在碗裡，鍋裡放油燒開，在到碗裡筷子攪勻。拌好的料直接到在豆皮上攪拌即可。
2、做法2：食材：豆皮1張 ...
1、稱好所需要的食材。
2、除豆沙餡以外的食材和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3、醒發好的麵糰。
4、分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。
5、將麵糰擀圓。
6、加豆沙餡，包好。
7、擺於烤盤中。
8、烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些， ...
主料：豆皮4張、白蘿蔔1段、豬肉50g ；
輔料：油適量、鹽適量、十三香3g、味精3g、醬油適量、綿白糖3g、大蔥適量 。
步驟：
白蘿蔔去皮切細絲、豆皮切細絲後焯水去掉豆腥味；鍋中放油燒熱後下入切好的肉絲煸炒出油；見肉變白色後放入蔥段繼續翻炒出香味；再放入蘿蔔絲炒軟，放入豆皮絲翻；放入鹽調味 ...
1、稱好所需要的食材。
2、除豆沙餡以外的食材和成麵糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3、醒發好的麵糰。
4、分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。
5、將麵糰擀圓。
6、加豆沙餡，包好。
7、擺於烤盤中。
8、烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些， ...
1、豆腐皮洗淨，疊加在一起，豆腐皮切絲備用。
2、將豆腐皮放在熱水裡，燎一下，去除豆腥味。
3、將辣椒、青椒洗淨切絲備用。
4、鍋熱，倒入油，油至七分熱，加入蔥、姜、蒜爆鍋，加入青椒翻炒。
5、加入豆腐皮翻炒。
6、加入適量的味達美、鹽、蠔油、豆瓣醬（其中蠔油和豆瓣醬可以根據個人口味新 ...