1、將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，薑片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最後把半瓶野山椒連湯一起倒入。
2、蓋上蓋子，用清水倒在泡菜罈子邊上密封，放在陰涼的地方浸泡三天。
3、三天後，將圓白菜洗淨瀝乾撕成片，胡蘿蔔，白蘿蔔和水蘿蔔去皮切條，芹菜去掉葉子洗淨瀝乾切條。放入大碗中，用鹽（1/2茶匙）醃製10分鐘。
4、將泡菜罈子的蓋子開啟，放入醃製過的蔬菜，蓋上蓋子，用水封口，放在陰涼處，浸泡48小時即可食用。
1、將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，薑片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最後把半瓶野山椒連湯一起倒入。
2、蓋上蓋子，用清水倒在泡菜罈子邊上密封，放在陰涼的地方浸泡三天。
3、三天後，將圓白菜洗淨瀝乾撕成片，胡蘿蔔，白蘿蔔和水蘿蔔去皮切條，芹菜去掉葉子洗淨瀝乾切條。放入大碗中，用鹽（1/2茶匙）醃製10分鐘。
4、將泡菜罈子的蓋子開啟，放入醃製過的蔬菜，蓋上蓋子，用水封口，放在陰涼處，浸泡48小時即可食用。
一、材料:
韭菜50克、西紅柿50克、豆腐50克、麵條100克、油10克，蒜末5克，姜2片，幹辣椒3條、雞精3克，胡椒3克、鹽3克。
二、做法:
1、 韭菜，切段，煸炒後，出鍋待用。
2、 西紅柿，切丁，煸炒後，出鍋待用。
3、 豆腐，切丁。
4、 機制麵條，韮葉寬度。
5、 油溫5成熱，蒜末，薑片，幹辣椒，進行半分鐘煸炒，加入漿水，再加入適量清水，燒開。
6、 鍋開後，倒入豆腐丁，煸炒過的西紅柿，大火燒開，倒入韭菜，加鹽，雞精，胡椒，調味。
7、 面出鍋，澆上漿水，上天水油潑辣椒即可。
1、大白菜洗淨,切絲。胡蘿蔔洗淨,去皮,擦絲。
2、蒜拍一下切末,香菜洗淨切末。
3、鍋裡燒水,水開後放幹豆皮,煮至軟撈出切絲備用。隨即把粉絲煮熟。
4、鍋裡放油,油熱後把肉末放進去煸炒,然後放花椒麵和生抽,炒熟乘出。
5、把白菜絲、蘿蔔絲、粉絲、香菜和蒜放大碗裡,放醋,辣椒油,鹽,香油,糖一起拌勻就好了。