家庭囤牛羊肉過年儲存方法

　　1、大量的牛羊肉最好的儲存方式是將牛羊肉進行分裝，用保鮮袋或者保鮮膜進行包裝之後放入冷凍室進行冷凍，低溫儲存可以減少有害細菌的滋生。最好以一頓的量為單位進行分裝，這樣就可以做到解凍一份吃一頓，減少解凍之後吃不完滋生細菌的問題。

　　2、冷藏的牛羊肉最好在3天之內吃完，不然就需要儲存至冷凍室！

　　1、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。

　　2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑膠袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。

　　3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮。

　　4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。

　　1、首先，我們把麵糰壓成差不多厚的面片。在切切面條之前，我們先在面片的兩面塗上一點幹澱粉，以防粘在一起。麵條都被均勻切好後，將新鮮麵條放入食品級塑膠密封袋中，每袋足夠全家吃一次的量放好，內部空氣排盡後再封袋口。

　　2、然後將裝有新鮮麵條的密封袋放入冰箱的冷凍室，冷凍儲存即可。

　　用這種方法儲存的新鮮麵條很方便，因為每根麵條上都有一層澱粉，麵條之間不會互相粘在一起。煮麵時，用筷子輕撥散開即可。