第一、 三塊雞胸脯肉，其實我只用了一塊多一點點，這就炸了滿滿一盤子。雞胸肉清洗乾淨，控幹水。
第二、 雞胸脯肉比較厚實，在切長條之前，先用刀將雞胸肉橫著對半剖開，很簡單的，看著下面這張圖，跟著羊兒做。
第三、 雞胸肉橫切開之後，分別用刀切成長條。
第四、 加一些料酒在裡面，用筷子攪拌均勻，再加上一點點食鹽醃製十分鐘。喜歡吃辣的朋友，可以在醃製的時候撒一些辣椒粉一同醃製。
第五、 炸雞柳的過程其實很簡單，如果說哪一個過程比較麻煩和重要，那麼撒面的過程我個人覺得比較重要和麻煩，如果這一步做不好的話，炸出來的雞柳硬硬的不好吃。把雞肉條放進盆裡，撒上面粉，用筷子不斷的翻攪。
第六、 撒上面粉之後，我是直接用手搓的，不然麵粉無法均勻的包裹住雞肉條。著急，用手慢慢的搓，直到雞肉條不再粘手，一條條很分明的時候就可以了。
第七、 鍋裡倒油，我用的是玉米胚芽油，我比較喜歡吃這種油，做菜也好炸東西也好，一點也不油膩很清淡。
第八、 油燒熱之後，把雞肉條放進去，用筷子謾罵的翻幾下別粘鍋就行了，這個時候要用中火，不然雞肉條還沒炸熟，外表卻糊了。
第九、 雞肉條炸至金黃色的時候，直接撈出來控油，可以用吸油紙將上面的那些油吸走。
第十、 炸雞柳這就算是基本上做好了，別急著吃，找來一些熟芝麻，直接撒在上面，這樣的炸雞柳更美味哦。
第十一、 我吃炸雞柳的時候喜歡蘸著番茄土司，酸酸甜甜香香脆脆的很好吃，你也可以撒上一些烤肉香料，或者是直接蘸取一些烤肉醬來吃，總之怎麼吃隨便你哦。
材料：雞胸脯肉，雞蛋一個，澱粉，鹽，油，料酒，蔥，姜，番茄醬，麵包糠
步驟：1、雞肉洗淨切成條，用一點鹽，料酒，兩片蔥花，一片姜抓勻，醃製二十分鐘，雞蛋打散在碗中，澱粉，麵包糠也放碗中。
2、將醃好的雞柳先沾澱粉，包裹均勻。
3、接著放到蛋液裡沾滿。
4、最後裹滿面包糠。
5、鍋裡油燒至六成熱放入雞柳中火炸。
6、雞柳成金黃色撈出放在吸油紙上吸油。
7、最後擺盤，將番茄醬擠在盤中或雞柳上。
1、食材：雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
2、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
3、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用。
食材準備，雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈 ...
1、用料：雞胸肉500g，雞蛋2個，生抽2勺，料酒1勺，麵包屑適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量，辣椒麵適量，孜然粉適量，黑胡椒適量，五香粉適量。
2、雞胸肉洗乾淨，斜刀切成筷子粗細般的長條。
3、把雞胸肉放在碗裡，放入料酒、生抽、蔥末、薑絲、鹽、胡椒粉。醃製20分鐘以上。
4、把澱粉、雞蛋、麵 ...
1、主料：雞胸肉200克、蒜泥1大匙。炸粉：太白粉1大匙、吉士粉1大匙。調味料：鹽1/4茶匙、雞精粉1/2茶匙、細糖1/2茶匙、米酒1大匙、雞蛋1個、椒鹽粉1大匙。
2、雞胸肉切成約1公分粗細，長約5公分條狀，加入蒜泥及鹽1/4茶匙、雞精粉1/2茶匙、細糖1/2茶匙、米酒1大匙、雞蛋1個抓勻醃漬20分 ...
雞肉營養豐富，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，怎麼做家常炸雞柳呢？一起來看看吧。
雞柳洗淨，順著纖維切手指粗長條，薑切片，蔥切段。
雞柳放入碗中，加蔥、姜、生抽、鹽、糖、料酒和胡椒粉抓勻。
醃好的雞柳裹上澱粉，放入蛋液，裹麵包糠。
鍋中放油，燒至7成 ...
1、雞胸肉洗淨切成肉條狀。
2、蔥切段，薑切片。
3、雞柳放入碗中，加姜蔥，加生抽。
4、加鹽、糖、料酒、胡椒粉抓勻。
5、蓋上保鮮膜，醃製半小時。
6、醃好的雞柳裹上澱粉。
7、裹上面包糠。
8、鍋中放油，燒至七成熱。
9、下入雞柳。
10、炸至金黃色，關火，撈出。
...
一、炸雞柳的作法：
1、主料：雞胸脯肉
2、輔料：麵包糠，雞蛋，蔥，姜，孜然粉，辣椒粉，料酒，豆油，食鹽，大杏仁 細砂糖，澱粉。
3、做法：先將雞胸肉洗淨，去筋膜；切成粗條，放入盤內，加入料酒，鹽，白胡椒粉醃製10分鐘；然後逐條均勻的粘上澱粉，再蘸一層蛋液，然後在麵包糠上蘸勻，再沾澱粉；鍋內倒 ...
原料：雞肉150克、阿里香新奧爾良醃料12克、阿里香裹粉30克、食用油適量。
做法步驟：
1、準備好上述材料；
2、將雞肉洗乾淨，去掉筋膜；
3、將雞肉切條，加入醃料醃1個小時；
4、拿一個乾淨的盆倒入裹粉，攪拌好；
5、將雞肉放入盆中，攪拌直到雞肉條上均勻裹上裹粉；
6、取鍋 ...