家庭怎樣自制果凍

　　1、第一步先把水果去皮洗淨切丁，以上水果配方請小夥伴們靈活選擇。自己可以根據自己喜歡去選擇水果。將切好的水果放在碗裡備用。

　　2、在鍋裡放入500克清水，然後加入30克澱粉一邊煮一邊用勺子攪拌，要讓澱粉充分融化。

　　3、鍋裡水沸騰以後加入15克白糖，當然了你吃得甜，也可以多加點白糖。繼續用勺子攪拌，等白糖融化以後，水沸騰就可以關火了。果凍水就做好了。把鍋裡的果凍水冷涼至常溫。

　　4、鍋裡的果凍水冷涼至常溫以後，倒入放水果的碗裡，可以用勺子攪拌一下，讓水果均勻的分佈在碗裡。

　　5、這時候就可以把碗端進冰箱裡進行冷藏了，大概冷藏一個小時左右的時間，果凍就做好了。

　　6、果凍在冰箱裡冷藏一個多小時後，就可以吃了，用勺子舀起來，爽爽滑滑的。自己做的果凍孩子吃著也放心。

　　用料：吉利丁片１０克、南杏仁片４０克、糯米１０克、牛奶５００毫升、水３００克、草莓適量、細砂糖適量。

　　1、糯米和杏仁片，提前泡發加入豆漿機內，再倒入牛奶和水，選擇“五穀豆漿”功能鍵。

　　2、將豆漿過濾倒入碗中，加入細砂糖。

　　3、趁熱加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

　　4、待冷卻後，加入草莓丁，再進冰箱冷藏四個小時以上，即可享用。

　　1、材料：桔子500克、冰粉40克、水300毫升、糖適量。

　　2、先將所有桔子的外皮剝掉，然後將桔子分成均等的兩份，將其中一份的桔子皮全部剝掉即可備用。如果大家覺得桔子皮不好剝，可以將桔子放入到熱水中浸泡2分鐘，然後再剝，這樣桔子皮一撕就掉。

　　3、第二份桔子片放入都榨汁機中，同時將水和白砂糖放入到榨汁機中，汁水榨好後，將桔子汁進行過濾，只留汁水備用。如果家裡沒有榨汁機中，可以用紗布將桔子包裹住，擠出桔子中的汁水即可。

　　4、將榨好的桔子汁和剝了皮的桔子放入到鍋中，大火將汁水煮開就立即關火。煮桔子汁時，一定要每隔半分鐘攪拌一下，因為汁水中糖含量比較高，如果不攪拌，糖很容易粘鍋，導致汁水有糊味！

　　5、將冰粉放入到汁水中，一邊攪拌一邊放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必須要一邊攪拌一邊放冰粉，不然果凍就不會凝結。

　　6、最後將做好的汁水放入到模具中，如果沒有模具，可以直接將桔子汁水放入到碗中，耐心等待半個小時，桔子果凍就做好了。夏天需要等待40分鐘左右，桔子果凍才會完全凝結。