1、擇喜歡的咖啡煮法，有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風壺（虹吸式）咖啡的浪漫悠雅，也有人獨鍾法國壓的簡單純粹、摩卡壺的意式風情、或是手衝濾泡式咖啡的風味。無論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。
2、煮咖啡用好水，在一杯咖啡裡，98%以上成分是水。水的重要性無庸置疑！如果你使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費力氣——因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的濾水壺也能替自來水濾掉許多不好的物質，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質不佳，使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。
3、足量的咖啡豆，咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致淡而無味，但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是：用兩平匙（約15克）咖啡豆（粉）煮一杯（約180cc）咖啡。
4、水溫很重要，一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。
5、保持咖啡壺的清潔，千萬別把泡茶的養壺觀念帶到咖啡壺，每次使用過後，需要立刻清洗乾淨，放在通風的地方保持清潔、乾燥。
１、主料：咖啡粉。輔料：清水。將咖啡粉放入萃取鬥，內膽加水。
２、萃取鬥放入內膽，萃取鬥放入內膽，蓋上蓋子。
３、開啟開關，等待萃取過程，一分鐘左右即可。
咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。
1、放足夠量的咖啡。咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是：用「兩平匙」（約15克）咖啡豆（粉）煮「一杯」（約180cc）咖啡。請依照這個比例來調整你的咖啡使用量。
2、合適的水溫度。一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1～2分鐘再用來衝煮咖啡。
3、隨時保持咖啡器材的清潔乾淨。千萬別把泡茶的「養壺」觀念帶到咖啡器具！每次使用過咖啡器具後，需要立刻清洗乾淨，放在通風的地方保持清潔、乾燥，如果把「養壺」觀念用在咖啡器具上，您將會得到一杯充滿奇怪油臭味道的差勁咖啡。
4、煮好咖啡十分鐘以內喝掉。別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天！咖啡擺越久，風味逐漸散失，並且悄悄走味。咖啡煮好以後，在十分鐘內享用完畢，才是懂門道的內行人。
1、放足夠量的咖啡。咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是：用「兩平匙」（約15克）咖啡豆（粉）煮「一杯」（約180cc）咖啡。 請依照這個比例來調整你的咖啡使用量。
2、合適的水溫度。一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間 ...
1、用咖啡杯量出需要的水量，比如5個人，那就燒5杯開水。可以適當地多一些。
2、將量好的水倒入鍋中燒。提前準備好研磨好的咖啡粉末，在水要燒開的時候講粉末倒入鍋中。
3、關火，不要等水燒開。然後均勻攪拌，放置3分鐘以上即可倒入咖啡杯中享用。 ...
1、準備好食材。牛肉用涼水泡出血水，洗淨。
2、牛肉切成塊，蔥切成段，薑切片，把蒜拍碎。
3、炒鍋上火，倒少許豆油，待油熱，倒入牛肉，翻炒。放入蔥、姜、蒜，料酒，醬油，繼續翻炒。
4、炒到肉色變白，加水，沒過牛肉為止。準備好高壓鍋。待到水沸騰，將整鍋牛肉倒入高壓鍋。再放入花椒、大料、桂皮。再放 ...
1、準備材料：咖啡豆適量、純淨水半瓶、砂糖一小袋、牛奶適量。
2、取適量咖啡豆，放入手動咖啡研磨機內，根據需要咖啡粉的粗細調整磨芯。
3、在摩卡壺底座加入適量水，並低於安全閥，把磨好的咖啡粉倒入咖啡粉漏斗。
4、壓平。
5、取一張濾紙沾溼，粘在咖啡萃取壺的底端。
6、放在電磁爐上燒開。 ...
1、材料：醬牛肉、韓國泡菜、蕎麥麵條、雞蛋、蘋果/脆梨、黃瓜、白糖、白醋、鹽、辣椒粉、芥末油、熟芝麻。
2、麵條煮熟出鍋後，過一遍冷水， 放在冷水中浸泡備用。
3、黃瓜切絲，醬好的牛肉和蘋果或脆梨切成片，煮熟的雞蛋去皮用刀對破開。
4、將涼麵湯料用冰水勾兌出來一碗，按照自己喜歡的口味，適量加入 ...
1、煮餃子時，水開時放些鹽，或在水開前放些大蔥，再下餃子，能增加餃子的耐煮力，還可以保證餃子不粘連。
2、餃子下鍋後，煮開後揭開鍋蓋控制火候，改用中小火。適當地加些涼水，煮開後，再加些涼水，反覆兩三次，餡兒就熟了，而且皮兒也不容易破。
3、餃子出鍋後，在溫水中泡一泡，在裝入盤子就不會互相粘連。 ...
買品質上成的咖啡豆。從袋中取出適量的咖啡豆後，要用專用的打散機，將咖啡打成咖啡醉末呈顆粒狀即可。用專用的煮咖啡機來煮，選擇上下各有一個玻璃瓶的酒精燈的咖啡機，上面的玻璃瓶裝打散的咖啡，下面的玻璃瓶中裝水，用酒精燈將水燒開使之湧至上面的玻璃瓶中，浸沒裡面的咖啡末，待上面的水與咖啡完全沸騰1分鐘後，移走酒精燈 ...