家庭煮牛肉放什麼調料

　　1、將外面買回來的新鮮牛肉洗乾淨之後用涼水浸泡大約兩個小時左右，將牛肉從水中撈出來用刀切成合適大小。

　　2、將專業的煮牛肉調料包撒到牛肉上面（調料包可以到超市或者是菜市場買，如果不想用專業的調料包可以自己在家配簡單點的調料包，放入八角2個、香葉2片、冰糖15g），將調料攪拌均勻之後靜置兩個小時以上。

　　3、醃製好的牛肉放上適量的鹽、糖、料酒並攪拌均勻，這個時候需要繼續醃製半小時以上等待調料入味兒。

　　4、這個時候愛吃甜麵醬的朋友可以將甜麵醬抹到牛肉上面攪拌均勻，將醃製好的牛肉放入冰箱的冷藏室當中冷藏1到2天。

　　5、將冷藏好的牛肉放入另一個大盆當中進行再次的醃製，攪拌均勻之後靜置，讓調料的味道完全滲透入牛肉當中後即可。

　　6、準備一個足能夠裝入牛肉的大鍋放入適量的冷水開始煮牛肉啦，注意牛肉冷水下鍋就可以了，不用等到水燒開，在煮牛肉的時候放入蔥段、薑片。水燒開的時候注意煮牛肉的火，先用大火煮大約20分鐘之後調到中火，中火煮大約10分鐘之後就可以調到小火了，煮20分鐘之後牛肉就可以撈出來了。這個時候煮出來的牛肉又香又軟。

　　1、需要放醬油；食鹽；蔥段；甜麵醬；蒜；姜；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等輔料。

　　2、適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃。此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。但是對牛肉過敏的人、痛風患者和腎炎患者忌食。

　　3、痛風患者：痛風患者食用了過多的牛肉，很可能會使尿酸升高，甚至可能會使關節處繼續大量的尿酸結晶，這樣就會引起痛風發作的現象。

　　4、腎炎患者：牛肉中含豐富的蛋白質。患有腎炎的人群，如果食用了過多的蛋白質，可能會加重腎臟的負擔，甚至會加重病情。

　　5、對牛肉過敏的人：牛肉雖然含有人體需要的蛋白質，適當進食可以補益身體，提高免疫功能。但是，並非所有的人都可以進食牛肉，特別是對牛肉過敏的人，進食牛肉之後可能會有過敏反應，出現皮膚起紅疹、皮膚瘙癢等情況，對健康不利。因此，對牛肉過敏的人應該避免經常吃牛肉。

　　1、需要放醬油；食鹽；蔥段；甜麵醬；蒜；姜；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等輔料。

　　2、適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃。此菜特點色澤紅亮，軟綿香嫩。但是對牛肉過敏的人、痛風患者和腎炎患者忌食。

　　3、痛風患者：痛風患者食用了過多的牛肉，很可能會使尿酸升高，甚至可能會使關節處繼續大量的尿酸結晶，這樣就會引起痛風發作的現象。

　　4、腎炎患者：牛肉中含豐富的蛋白質。患有腎炎的人群，如果食用了過多的蛋白質，可能會加重腎臟的負擔，甚至會加重病情。

　　5、對牛肉過敏的人：牛肉雖然含有人體需要的蛋白質，適當進食可以補益身體，提高免疫功能。但是，並非所有的人都可以進食牛肉，特別是對牛肉過敏的人，進食牛肉之後可能會有過敏反應，出現皮膚起紅疹、皮膚瘙癢等情況，對健康不利。因此，對牛肉過敏的人應該避免經常吃牛肉。