1、一小塊牛裡脊肉,洗淨,逆紋切成細絲,加醃肉料拌勻醃15-20分鐘,然後過油炒熟,再撈出瀝乾。
2、黃豆芽洗淨,放入沸水裡汆燙一下,要把它焯熟,焯燙的時候水裡加一點油和鹽,把焯好的黃豆芽放入容器,加少許辣椒粉拌勻。
3、菠菜洗淨,汆燙後擠幹水分,再切段,加一點鹽和香油拌勻。
4、海帶洗淨,切成細絲,同樣的,汆燙後加鹽和香油拌勻。
5、牛蒡去皮,切絲,平底鍋燒熱後加一點油,把牛蒡絲炒軟,加醬油和糖調味,再撒入熟白芝麻拌勻。這樣牛蒡的味道就變得很好了。
6、拌飯的辣醬也需要再加工一下,把韓式辣醬,水,蒜茸,糖,醋,香油拌勻就可以了。
材料:米飯1碗、西葫蘆1個、胡蘿蔔1個、綠豆芽30克、雞肉100克、色拉油50克、姜10克、香油10克、辣椒醬50克、胡椒粉2克。
做法:
1、西葫蘆切絲,胡蘿蔔切絲,姜切末。
2、鍋里加入少許油,炒熟西葫蘆絲盛出。
3、炒熟胡蘿蔔絲盛出,綠豆芽用開水焯熟。
4、鍋裡少許油,爆香薑末,放入雞肉末炒香。
5、起鍋時加入胡椒粉。
6、熱米飯鋪在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末,淋上香油,加入辣醬,拌勻即可。
原料:米飯,紅蘿蔔,雞蛋,生菜,提前製作好的排骨。
準備一份韓國辣醬。
取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。
拌勻辣醬備用。
胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
胡蘿蔔絲放開水裡焯熟撈出放冷水裡冰。
生菜同樣焯熟用冷水冰著。
胡蘿蔔絲瀝水放入碗中,加入少許食鹽和芝麻油,拌勻,生菜同樣操作。
一顆雞蛋打散,放入鍋中煎成蛋皮。
煎好的蛋皮切絲備用。
石鍋抹油。
將熟米飯平鋪在鍋中,放入火上加熱,直至底部出現黃焦。
將製作好的菜碼在米飯上。
吃的時候,淋上醬汁,拌勻即可食用。
1、鍋內放油,小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。
2、將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁,放入高湯一碗,小火煮開。
3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、菌菇慢慢煮,煮出香味
4、然後放粉絲、泡好的土豆片、生菜、玉米、蓮藕、油麥菜、香菜、小青菜等,煮熟後關火,加蒜汁、調好的芝麻醬。 ...
魚柳片成片,倒入料酒,少許鹽,醃製片刻。
碗裡倒入檸檬汁,魚露,姜蒜末,小米椒碎,香蔥碎,白糖,攪拌均勻。
水開後把魚片放入蒸鍋,蒸2分鐘後取出,倒掉魚片中蒸出的水。
倒入調好的料汁,放入鍋中再蒸2分鐘。
出鍋後襬上檸檬和蔬菜裝飾。 ...
1、原料:雞蛋兩個,澱粉50克,白糖15克,乾果50克。
2、首先準備一個模具,往裡面打兩個雞蛋,再加入一盒酸奶。
3、緊接著往裡面加入適量的白糖澱粉,用筷子攪拌均勻,攪拌成麵糊狀。
4、再準備一個模具,底部刷上油,倒入麵糊,放上一層堅果,蓋上保鮮膜,紮上小眼。
5、鍋中燒水水開上汽後蒸半 ...
1、主料:五花肉250克,香菇3-5只,生菜一大顆,鹽適量(撒香菇上),玉米油適量。輔料:醃肉用料:耗油20克,生薑4-5片,鹽5克,糖10克,料酒20克。
2、準備好所有材料,五花肉片成薄片,將醃肉用料倒在五花肉上,
3、然後戴手套將肉與醃料抓1-2分鐘,抓勻。然後放置20分鐘左右,醃製入味。時 ...
1、食材:米飯一大碗、土豆泥一小碗、茄子200克、蒸蛋一個、白菜葉適量、黃豆醬適量即可、熟花生適量即可。
2、均勻和飯。
3、儘量把茄子攪拌的碎一點。
4、蛋也可以是蒸的時候就加醬。
5、白菜也可以碎一點。
6、要多拌一會。
7、可以享用自己的美味。 ...
1、把雞胸肉洗乾淨,再放麵粉,蠔油,雞粉,五香粉,鹽攪拌均勻後醃半個小時。
2、鍋燒六成熱,放稍多點花生油,把醃好的雞胸肉放下去小火煎。
3、一面煎好後再翻一面煎,二面煎至金黃色為好。
4、取一勺蜂蜜,加少量生粉和醬油,少量清水攪拌一下。
5、再倒到煎好的雞扒上面。蓋蓋子小火燜至收汁。
...
1、材料:1/4只土雞,蔭瓜100g,老薑30g,青蔥1根,水適量。
2、將土雞斬成小塊,放入肥水汆燙1分鐘後撈出。
3、蔭瓜切塊;老薑去皮切片;青蔥切段。
4、將作法以上食材和水,放入鍋中,煮開後關火,燜3分鐘左右即可。 ...