家庭牛排的簡單做法

　　1、蒜切蒜片，蔥切蔥花。

　　2、五花肉洗淨切成小塊，冷水上鍋，放入五花肉，大火燒開，撈去浮沫，瀝水備用。

　　3、鍋中倒油燒熱，放入冰糖，翻炒至冰糖融化，變成焦色。

　　4、放入五花肉，翻炒至糖上色，放入蔥、姜、蒜爆香放入香葉、八角、桂皮翻炒均勻。

　　5、加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色。

　　6、加入清水大火燒開，轉中小火燉煮三十分鐘，燉至湯汁濃稠加入雞精和鹽。

　　7、轉大火翻炒收汁裝盤即可。

　　1、先準備500克的麵粉，15毫升的自釀米醋，8克的白糖，3克的食用鹼，200毫升的溫水。

　　2、先把準備好的白糖，放入溫水中，攪拌至融化之後再倒入麵粉中，然後再倒入適量醋，用筷子攪拌成絮，最後再放入食用鹼，將面絮揉成麵糰，保鮮膜包好。

　　3、在鍋中放入適量的水，等到鍋中的水開了之後，再把事先做好的麵糰放在鍋中開蒸。大約蒸至30分鐘關火。在鍋中再燜5分鐘即可。這樣無酵母無發泡粉的饅頭就做好了。用這種方法來發酵，蒸出來的饅頭更加的好吃，聞著也是非常的香。

　　第一、 去超市購買一塊牛排，帶回家中放在一邊備用，如圖所示。

　　第二、 起鍋燒油，將適量的黃油加入到鍋裡面，將其熱化，如圖所示。

　　第三、 黃油熱化之後，將牛排放入鍋裡面，正反面各煎制五分鐘，如圖所示。

　　第四、 將牛排在鍋裡面取出，剩餘的黃油煎制一顆雞蛋，如圖所示。

　　第五、 煎制好之後，將其裝盤即可，如圖所示。