家庭紙上燒烤食材需準備什麼

　　1、食物：肉類食品易變質，一定要選擇新鮮的，蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過於油膩；

　　2、調料：孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。

　　適宜燒烤的食物 ：

　　肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。

　　魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝。

　　蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥。

　　水果：香焦、甘蔗、菠蘿。

　　其它：麵包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。

　　家庭燒烤可以根據自己的喜好準備要燒烤的食材，下面則是各類適宜燒烤的食材。

　　1、肉類

　　香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳等。

　　2、魚蝦

　　各類魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、乾魚片、蟹、帶子、鮮貝等。

　　3、蔬菜

　　玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥等。

　　4、水果

　　香焦、甘蔗、菠蘿。

　　5、其它

　　麵包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、腐竹、蠶蛹等。

　　1、肉類。

　　羊肉：羊肉是燒烤的明星，最好的燒烤是將羊腿肉切成小塊，插入釺糠，脂肪又薄又多香，但不要塗抹油！

　　豬肉：必須煮熟，直到它完全煮熟。它應該是羅紋的、腰圍、豬肚是新鮮的，略帶肉質，所以烤肉不會太乾。

　　牛肉：你可以選擇牛肋骨，嫩而堅韌;牛肉肩肉是最有益的嫩肉，牛肉不宜烤到熟食，它會破壞肉的嫩度。

　　雞肉：任何部分都是燒烤的好材料。如果你在燒烤前蘸檸檬水，然後撒上一些澱粉，肉會更嫩。還有半加工雞翅、雞柳、雞排也是烤架上的明星。

　　醃肉：午餐肉、香腸、醃肉、培根，攜帶方便，別有一番風味。

　　2、水產海鮮。

　　水產海鮮也是燒烤的另一個主要力量，但它比肉類更難操作。關鍵是購買新鮮的海鮮和調味料。魚和海鮮，如活魚、蝦、大閘蟹、扇貝、魷魚、魷魚等。魷魚是我最喜歡的，推薦炸雞！

　　3、蔬菜和水果。

　　土豆、玉米、甜土豆、山藥、饅頭、綠色蔬菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜（生菜碗）青椒是一種最受歡迎的燒烤蔬菜，在戶外燒烤爐中很受歡迎。香蕉、蘋果、核桃和堅果等水果也適合在野外燒烤，特別是烤香蕉。它已成為戶外燒烤的招牌菜。