1、紫薯發糕:紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和麵粉活在一起成麵糰。
2、將麵糰放在容器中。手上抹點水或者油,將面抹平。
3、放置上紅棗。
4、放在溫暖處發酵至兩倍大。
5、上鍋蒸、水開後大火蒸35分鐘,關火再燜5分鐘。
6、吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。在吃的時候拿出來加熱一下就好。
7、胡蘿蔔餅:胡蘿蔔、洋蔥切絲,加入雞蛋,適量鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻再加入麵粉。
8、加入適量麵粉攪拌成麵糊。
9、油不宜過多,把胡蘿蔔糊糊倒入油鍋裡煎,兩面煎黃出鍋。
1、紫薯發糕:紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和麵粉活在一起成麵糰。
2、將麵糰放在容器中。手上抹點水或者油,將面抹平。
3、放置上紅棗。
4、放在溫暖處發酵至兩倍大。
5、上鍋蒸、水開後大火蒸35分鐘,關火再燜5分鐘。
6、吃不了的可以切塊放在冰箱冷凍。在吃的時候拿出來加熱一下就好。
7、胡蘿蔔餅:胡蘿蔔、洋蔥切絲,加入雞蛋,適量鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻再加入麵粉。
8、加入適量麵粉攪拌成麵糊。
9、油不宜過多,把胡蘿蔔糊糊倒入油鍋裡煎,兩面煎黃出鍋。
紅薯餅
材料:紅薯2個,雞蛋2個,麵粉3湯匙,白糖若干。
做法:
1、將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麵粉,最後加入雞蛋。
3、攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上,將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。
1、雞蛋150g,低筋麵粉1000g,水500g,糖20g。
2、把雞蛋蛋黃、蛋清分開,用筷子將蛋黃打到顏色發白,起泡。
3、將低筋麵粉倒入碗裡,倒入打好的蛋液,加糖順時針攪拌均勻。鍋裡放一點油,倒入攪拌好的蛋糕液,煎熟即可。