家庭自制木炭的方法

　　1、首先，需要在一個可以放置大面積柴火的空間，也就是火窯，由於農村的木炭一般是用於自己家裡使用，因此不會大量的去生產木炭。製作木炭的時候，不能有太多的空氣流動，否則木炭會完全燃燒，但是又需要一些空氣的流動，因為火窯的條件非常適合，上面的鐵鍋可以阻斷空氣，下面的通風口又可以保證有一定的空氣流動。

　　2、接著，需要準備一些柴火，最好是比較大的木棒之類的，這樣收集到的木炭個體比較大，利用的次數就可以更多。也可以更好的保證木柴不會完全的燃燒，在準備好木炭原料後也要準備點火材料，保證木柴的燃燒。

　　3、下一步就是點火，先將點火原料點燃，放入火窯中，接著慢慢的將一些小木柴放入其中，再將大的木棒放在旁邊，讓火勢慢慢的蔓延過去，接著就等待木棒的慢慢燃燒，這一過程會耗時比較長，不要著急。

　　4、當裡面的木棒變成紅色的時候，表示著外面部分的燃料已經燒的差不多了，可以取出製作木炭了，製作木炭的方式可以有很多種，可以將紅木棒用道具拿出，放入水中製成木炭，也是最快的一種，木炭的餘溫會將木炭表面的潮溼弄乾。

　　5、也可以選擇用斷絕空氣來使它製成木炭，將其放置在木炭灰中是一種常見的方式，讓它無法再次燃燒。一段時間後，就可以將其拿出，放置在專門乘放木炭的容器中，這樣木炭就製作完成了。

　　6、如果在農村製作大量的木炭，那麼就需要一些專業的容器來燒製木炭，原理也是一樣，在阻斷一些空氣的同時，也需要保持一些空氣的流通，從而得到大量的木炭，但是這種需要完全斷絕空氣來使紅棒形成木炭，這樣更加安全。

　　1、食材：米飯1盆、小蔥適量、食用鹽適量、十三香少許、食用油適量。

　　2、首先準備好米飯。

　　3、加入食用鹽適量。十三香適量。香蔥適量。

　　4、攪拌成粘糊狀態。

　　5、取適量米飯搓成適當大小的糰子。

　　6、然後手心沾上少許油按壓成薄餅。越薄越好。

　　7、鍋裡多放些食用油。燒熱後放入鍋巴餅。

　　8、炸至微黃撈出即可。

　　1、用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡著。

　　2、豬肉攪爛，越碎越好。

　　3、羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。

　　4、放入麵包機，啟動1次和麵程式。

　　5、羊腸衣套入灌腸管。

　　6、全部灌入腸衣後，分段打上結。

　　7、用水洗下，把香腸外層洗乾淨。

　　8、放在電風扇邊是吹乾，我是吹了約8小時。急的2小時也可以。

　　9、鍋下水中火煮，約60度時，下香腸煮，中火慢煮15／20分鐘，香腸就好了。