1、主料：鯽魚1000克。
2、輔料：食鹽10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、雞精5克、植物油10克。
3、鯽魚去魚頭魚腸，清洗乾淨瀝水。
4、放點鹽，倒進料酒，淋上醬油。
5、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精拌勻，醃製半天。
6、烤盤上刷上油防粘紙，再將魚刷上油放在烤盤上。
7、放進烤箱，上下火180度，烤三十分鐘。
8、端出再次刷上油。
9、放進烤箱烤香烤熟烤脆。
1、食材：扁魚200克、孜然10克、生薑50克、香蔥10克。
2、扁魚洗乾淨。
3、然後去內臟擦乾。
4、在魚身上劃上十字刀花。
5、起油鍋入生薑片。
6、加入小扁魚。
7、煎到一面金黃後翻面。
8、兩面都金黃色。
9、撒上孜然粉。
10、撒上蔥花即可。
1、偏口魚1條，檸檬1個，洋蔥1個迷迭香2只，百里香2只，芭蕉葉適量，鹽適量，黑胡椒適量。
2、偏口魚正反兩面打上花刀，撒上鹽和黑胡椒。
3、檸檬切片，洋蔥切絲。
4、將切好的檸檬片和洋蔥絲放到芭蕉葉上，上面放上醃製好的魚，再上面撒上百里香和迷迭香的混合香料，最後在放上幾片檸檬。
5、用芭蕉葉將魚包好，用麻繩綁緊。烤箱預熱200℃，放入烤箱烤12分鐘。
1、鱸魚1條，土豆50克，熟花生米20克，香菜5克，菜花30克，藕片30克，洋蔥1個，西紅柿1個，姜20克，幹辣椒2克，花椒2克，十三香2克，姜粉2克，孜然粉2克，豆豉10克，鹽5克，郫縣豆瓣醬20克，大蒜20克。
2、首先處理鱸魚，把鱸魚洗淨，再魚背部劃幾刀，放入盆中備用。
3、空碗中倒入食用油 ...
1、豆角洗淨去線，水開後放入開水中煮８分鐘左右，撈出後襬在烤盤裡。
2、辣醬一勺、燒烤料一勺、蠔油一勺、醬油一勺、糖半勺，混合均勻調成燒烤料汁。
3、在豆角上抹一層料汁，烤箱１８０－２００度預熱好，烤１０－１５分鐘。
4、取出後再塗層料汁，再烤２－５分鐘，取出撒上蔥花即可。
挑選豆角的方法 ...
窯雞是一道美味可口的漢族名菜，屬於粵菜系。有名的"農家樂"菜之一。
食材：雞半隻、鹽焗雞粉半包、鹽少許、生抽少許、蒜瓣2個、蔥2棵
做法：
1、將雞洗乾淨，把鹽焗雞粉、生抽、鹽、蒜蓉、蔥段等材料和雞一起拌勻，再全雞按摩一下，醃2個小時及以上烤箱版窯雞的；
2、烤箱190℃， ...
想要用烤箱製作烤羊腿的話，首先我們要把羊腿的皮去除再將羊腿肉切開並給它戳洞，然後用蔥、姜、蒜、生抽、老抽等物對羊腿進行醃製，最後把羊腿放入烤箱中用上下火兩百度對它進行長達半個小時的烘烤即可。
怎麼用烤箱做烤羊腿
想要用家裡的烤箱製作烤羊腿的話，首先我們要準備一個羊腿並將它表面的皮都去除乾淨，然後將 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、將蝦洗淨用刀在蝦背上劃開，挑去蝦線洗淨，蘸上澱粉，香菇、紅辣椒洗淨切成條，韭黃洗淨切成段；將雞精、胡椒粉、香油、料酒、水澱粉調成汁待用。
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蝦炸至變色撈出瀝乾油；鍋內留餘油，油熱倒人香菇、韭黃、紅辣椒、蝦翻炒，加入調好的汁，再放入韭黃、鹽炒勻，淋入香油，撒上芝麻即可出鍋。 ...
1、先將洗乾淨的泥鰍瀝水，煎至二面黃，加蔥、姜、蒜沫。
2、加入生抽、老抽、幹辣椒、老酒、鹽、糖適量，倒白開水沒過泥鰍。
3、五分鐘後把青、紅椒切塊放入鍋中，轉小火，再過五分鐘左右加雞精、胡椒，盛入盤中撒蔥花。 ...