家裡做香蕉蛋糕的方法

　　1、食材：全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。

　　2、香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。

　　3、然後拿幾個雞蛋慢慢的打進不鏽剛盆裡，隔水把它加熱，然後用手動打蛋器打散即可。

　　4、全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。

　　5、全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。

　　6、再加入酸奶，用打蛋器打勻。

　　7、麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右出爐就可以吃了。

　　1、全蛋打進無油無水乾淨的盤內，隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態，大概要6分鐘左右。最後加入玉米油攪拌均勻。

　　2、倒入過篩好的麵粉，從下往上（千萬不要打圈攪拌）拌勻至無顆粒光滑的麵糊。

　　3、倒入紙杯內，輕震幾下，入烤箱，中層，180度，15分鐘。

　　4、出爐放涼即可。

　　1、豆腐200g，油適量，燒烤醬適量，香辣脆醬適量，蔥花末，香菜末適量，臭豆腐乳適量，蒜水適量，料酒適量。

　　2、夾2-3塊臭豆腐乳放在一個大碗裡，在往裡舀3-4勺臭豆腐乳汁。

　　3、再往碗里加適量料酒，用筷子把青方攪開，加入適量水，攪拌均勻。

　　4、把豆腐切塊（像平時所吃的臭豆腐大小），放入攪勻的青方碗裡醃製（一般醃製24小時）。

　　5、鍋中放油，把醃製好的豆腐兩面都煎成金黃色。把煎好的豆腐盛入碗裡，用筷子把豆腐表面劃破。

　　6、把準備好的蒜水澆在豆腐上面，再把燒烤醬刷在上面，撒上蔥花，喜歡吃辣的話在放點香辣脆醬，開吃。