家裡怎樣做醋溜木須肉
家裡怎樣做醋溜木須肉
1、主料：牛里肌肉、雞蛋、米醋輔料蔥、蒜、青蒜、澱粉、生抽。
2、牛裡脊肉切成薄片，放到容器裡用幹澱粉抓均勻備用。
3、雞蛋兩個打散，加入一些清水攪拌備用。
4、取一個碗，放一小勺澱粉，用水調開，放入生抽，米醋（多放一些），鹽，蒜沫。
5、熱鍋倒底油，把牛裡脊肉片倒進去滑炒到八成熟撈出。
6、重新熱鍋倒底油，倒進蛋液翻炒成形。
7、把炒好的肉片重新入鍋和雞蛋一起翻炒一下，倒入調好的碗汁，快速大火翻炒。
8、收汁後放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出鍋嘍。
醋溜木須肉做法圖解
1、製作原料：瘦肉、黃瓜、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。
2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。
3、將肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。
4、雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
5、鍋中再放少許油，放薑末蔥絲炒一下，再倒入飛水過的肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇翻炒1分鐘後倒入雞蛋。
6、加鹽翻炒幾下。最後淋點香油即可出鍋。
醋溜木須肉做法圖解
1、製作原料：瘦肉、黃瓜、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑、米酒、醬油、醋、花椒、少許蒜等。
2、將肉絲用少許料酒和生粉拌一下,木耳切小塊,黃瓜切絲，冬筍切成絲,金針菇去根洗淨。
3、將肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇加一勺鹽飛水後瀝乾。
4、雞蛋加鹽打散，鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
5、鍋中再放少許油，放薑末蔥絲炒一下，再倒入飛水過的肉絲，黃瓜絲，筍絲,木耳和金針菇翻炒1分鐘後倒入雞蛋。
6、加鹽翻炒幾下。最後淋點香油即可出鍋。
醋溜木須怎麼做好吃
1、主料：裡脊肉。輔料：雞蛋、蔥、姜。調料：雞精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、醬油、水澱粉。
2、將裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻上漿，蔥姜切末；
3、取一小碗，倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用；
4、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入肉片滑熟，倒出控油，倒入雞蛋炒 ...
天津醋溜木須做法
1、材料：裡脊肉、雞蛋、蔥、姜、雞精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、醬油、水澱粉；
2、將裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻上漿，蔥姜切末；
3、取一小碗，倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用；
4、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入肉片滑熟，倒出控油，倒入雞蛋炒熟後，再放入 ...
醋溜木須蝦仁
1、主料：蝦仁、黃瓜、木耳、雞蛋。輔料：澱粉、醋、生抽、老抽、蒜末、蔥。
2、把黃瓜切片，木耳泡發，雞蛋抄散盛出備用。
3、蝦仁用澱粉和一個蛋清抓一下，然後快炒一下，盛出備用。
4、蒜末蔥末嗆鍋，倒入少量生抽，把木耳雞蛋黃瓜蝦仁放入，快炒，倒入兩勺。醋，一勺老抽，翻炒一下，加入少許鹽，翻炒均勻 ...
醋溜木須的正宗做法
1、準備食材，牛脊肉適量，黃瓜、雞蛋各適量、醬油、醋、雞精、鹽、蔥姜、料酒、香油，水澱粉、胡椒粉各適量。
2、將牛裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻，黃瓜切片，蔥姜切末。
3、取一小碗，倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用。
4、坐鍋點火倒入油，待油熟後放入肉片滑熟，倒 ...
如何做正宗的木須肉
1、準備材料：豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克 ，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。
2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。
3、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀即為 ...
醋溜木須的正宗做法
1、準備食材，牛脊肉適量，黃瓜、雞蛋各適量、醬油、醋、雞精、鹽、蔥姜、料酒、香油，水澱粉、胡椒粉各適量。
2、將牛裡脊切成片，加入少許蛋清、水澱粉攪拌均勻，黃瓜切片，蔥姜切末。
3、取一小碗，倒入水澱粉、醬油、料酒、醋、雞精、糖、蔥薑末調成汁備用。
4、坐鍋點火倒入油，待油熟後放入肉片滑熟，倒 ...
怎麼做木須肉
1、準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡蘿蔔切片，豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油拌勻。熱鍋涼油，放入花椒粒炸香後撈出，放入肉片滑散，放入蔥姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均勻。接著放入木耳和胡蘿蔔翻炒，放入黃瓜 ...