原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、鹽2克、酵母5克、水70克左右、雞蛋一個（50克左右）、黃油20克、老面100克。
其做法舉例如下：
1、準備材料（高粉加些低粉容易出膜）；
2、在麵粉之間弄個小洞，先把酵母溶化了；
3、然後除黃油外的所有材料揉成團；
4、揉至表面光滑；
5、取出一點麵糰，檢視有些是否出膜了；
6、這時再加軟化的黃油；
7、分三次加入，等它慢慢全部被吸收；
8、再揉成相當光滑的麵糰；
9、取出一點麵糰，可以看出來已經有很大出膜了。
原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、鹽2克、酵母5克、水70克左右、雞蛋一個（50克左右）、黃油20克、老面100克。
其做法舉例如下：
1、準備材料（高粉加些低粉容易出膜）；
2、在麵粉之間弄個小洞，先把酵母溶化了；
3、然後除黃油外的所有材料揉成團；
4、揉至表面光滑；
5、取出一點麵糰，檢視有些是否出膜了；
6、這時再加軟化的黃油；
7、分三次加入，等它慢慢全部被吸收；
8、再揉成相當光滑的麵糰；
9、取出一點麵糰，可以看出來已經有很大出膜了。
材料：紅豆，白糖，清水。製作方法：1、將紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時，可以減少煮紅豆的時間；2、將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火將豆子煮爛；3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多餘的水分，使水剛好淹沒紅豆即可，邊攪拌邊將紅豆碾碎；4、豆子碾碎之後加入白糖；5、加入白糖後，將多餘的水份熬幹；6、將紅豆沙盛出，裝碗，紅豆沙即可做成。
1、棉花糖是做奶棗的關鍵原料，沒有棉花糖沒辦法做奶棗。
2、奶棗的原料：紅棗100克、大杏仁40克、無鹽黃油30克、棉花糖90克、細砂糖8克、奶粉25克、表面撒的奶粉20克。
3、烹飪步驟：準備好所用的食材，分別稱重好重量備用。如果棉花糖是低糖的，可以加少量細砂糖，如果用的棉花糖甜度較高，可以不用加細砂糖。
4、把紅棗清洗乾淨，用廚房紙擦乾紅棗表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出棗核。
5、棗核都去掉以後，把大杏仁塞入紅棗裡，填滿棗核空心。
6、奶鍋小火加熱，把切好的黃油粒倒入奶鍋裡，小火加熱至黃油融化成液體。
7、把棉花糖倒入融化的黃油裡面，用刮刀來回翻拌至棉花糖融化。
8、一定要用小火，棉花糖融化的過程有點慢，來回攪拌至棉花糖充分融化，和黃油混合均勻。
9、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速攪拌均勻。
10、燃氣關火，把紅棗倒入，用刮刀翻拌均勻，使每個紅棗都包裹上棉花糖。
11、戴上一次性手套，來回摺疊下紅棗，增加嚼勁。
12、把紅棗一顆顆揪下來，用手掌團成圓形。
13、撒上奶粉滾一圈，使每個紅棗上沾滿奶粉。
14、把沾滿奶粉的奶棗，裝入盤裡，就可以吃了。