家裡沒有牛奶怎麼做蛋糕
家裡沒有牛奶怎麼做蛋糕
1、準備食材，進行稱重，雞蛋最好用存放在冰箱內冷藏的。
2、將水和油、細砂糖放在一個盆內用手抽快速混合乳化。
3、乳化好是呈乳白狀的，一定要乳化到位。
4、加入過篩兩次以上的低筋麵粉。
5、混合一下，不要用力轉圈圈的混合，會導致麵粉起筋的。
6、加入蛋黃後進行Z字或者一字手法進行混合，混合好的麵糊很細膩，放一旁備用。
7、蛋清打發出大氣泡後分三次加入細砂糖。
8、打發的狀態是細膩的硬性發泡。
9、取出三分之一的蛋白糊放在蛋黃糊進行混合拌勻。
10、將混合好的麵糊倒入蛋白糊中。
11、翻拌均勻。
12、倒入模具中，入爐前震一下，把大氣泡震走。
13、放入預熱好的150°烤箱中烤50分鐘。
14、取出倒扣晾涼後脫模即可。
家裡沒有牛奶怎麼做蛋糕
1、準備食材，進行稱重。雞蛋最好用存放在冰箱內冷藏的。
2、將水和油、細砂糖放在一個盆內用手抽快速混合乳化。
3、乳化好是呈乳白狀的，一定要乳化到位，這決定著你蛋糕的成敗。
4、加入過篩兩次以上的低筋麵粉。
5、混合一下，不要用力轉圈圈的混合，會導致麵粉起筋的。
6、加入蛋黃後進行Z字或者一字手法進行混合。混合好的麵糊很細膩，放一旁備用。
7、蛋清打發出大氣泡後分三次加入細砂糖。
8、打發的狀態是細膩的硬性發泡。
9、取出三分之一的蛋白糊放在蛋黃糊進行混合拌勻。
10、將混合好的麵糊倒入蛋白糊中。
11、翻拌均勻。
12、倒入模具中。入爐前震一下，把大氣泡震走。
13、放入預熱好的150°烤箱中烤50分鐘。
14、取出倒扣晾涼後脫模。
15、切開組織面很細膩。
怎樣能在家裡簡單的做蛋糕
食材：100克麵粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。
做法：
1、將雞蛋蛋清分離，在蛋黃裡放些許白糖，攪拌均勻；
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，再次攪拌均勻；
3、分次在盆內倒入適量麵粉，攪拌成稍稠一些的麵糊；
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃裡；
5、將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻；
6、將所有食材倒入一個容器內，攪拌均勻，放入烤箱；
7、約十五分鐘後，即可拿出食用。
家裡沒有攪拌機做麵包怎麼和麵
原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、鹽2克、酵母5克、水70克左右、雞蛋一個（50克左右）、黃油20克、老面100克。
其做法舉例如下：
1、準備材料（高粉加些低粉容易出膜）；
2、在麵粉之間弄個小洞，先把酵母溶化了；
3、然後除黃油外的所有材料揉成團；
4、揉至表面光滑；
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做戚風蛋糕沒有牛奶可以用什麼代替
1、如果我們在製作戚風蛋糕的時候遇到沒有牛奶的情況的話，就可以用奶粉來代替牛奶，我們只需要把熱水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，然後再把它晾涼加入蛋糕中即可。
2、除此之外，還有一種說法是酸奶也可以代替戚風蛋糕裡的牛奶。戚風蛋糕是一種做法比較簡單的美食，我們只需要先將酸奶或泡好的奶粉和蛋黃、黃油 ...
家裡沒有烤箱怎麼做蛋糕胚
1、需要提前準備好的材料包括：低筋粉80克、雞蛋5個、糖（蛋黃糊）20克、糖（蛋白）50克、牛奶40克、玉米油40克。
2、做法：
（1）蛋清分離，備用。
（2）分離出來的蛋黃加入牛奶，19克糖，玉米油，攪拌均勻。
（3）攪拌好的蛋黃糊內，篩入低筋粉。
（4）拌勻後的蛋黃糊，備用。
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做蛋糕沒有牛奶怎麼辦
1、準備材料：玉米油21克、清水20克、1細砂糖8克、蛋黃2個、低筋麵粉40克、雞蛋清2個、2細砂糖30克；
2、將水和油、1細砂糖放在一個盆內快速混合乳化，乳化好是呈乳白狀的，過篩加入低筋麵粉混合一下，加入蛋黃後進行Z字或者一字手法進行混合均勻；
3、蛋清打發出大氣泡後分三次加入2細砂糖，打發至 ...
沒有牛奶可以做蛋糕嗎
原材料：低筋粉120克、白砂糖40克、植物油60克、泡打粉5克、鹽3克、雞蛋2個、水150毫升。
1、將2個雞蛋、20克白砂糖和60克植物油混合，攪拌均勻，再將泡打粉、低筋麵粉相混合倒入之前的混合液內開始打發；
2、打發出氣泡之後，加入剩餘的白砂糖和水，再繼續打發，直到泡沫變得細膩時加入鹽，再攪拌 ...
家裡沒有烤箱的做蛋糕方法
1、可以用電飯煲做蛋糕。
2、原料：雞蛋四個、麵粉，食糖，食用油少許。
3、將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。
4、接下來是打發蛋白，如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子 ...
做蛋糕沒有牛奶怎麼辦
可以用酸奶或者清水替代牛奶。製作蛋糕不放牛奶也可製作成功，只是蛋糕會少一些牛奶的香氣和清甜味道，同時也會少一些鬆軟的口感，但是不影響蛋糕的製作，而且不放牛奶的蛋糕，適合不喜歡牛奶氣味或者乳糖不耐受的人群食用。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁 ...