回族是一個十分講究衛生的民族，除個人衛生、家庭衛生外，飲食衛生尤其講究，處處突出"潔淨"二字。回族禁食豬肉。馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）的肉，自死禽獸的肉和一切動物的血都在禁食之列。穆斯林不禁食的動物，都須請阿訇唸經代宰後才能吃。《古蘭經》規定，穆斯林不準抽菸、喝酒。但回族講究飲茶，每有客登門，先端上"蓋碗茶"來敬茶，接著是瓜果、饊子、油餅招待。蓋碗茶俗稱抓盅子，盅子裡除茶葉外，還有紅糖、白糖、冰糖、紅棗、枸杞、芝麻、果乾、葡萄乾、桂圓等，五顏六色，味道醇香，營養豐富。喝茶時左手託盅，右手抓蓋，用蓋將浮在上面的芝麻輕輕吹刮，邊飲茶邊嚼芝麻，茶畢可將盅內乾果吃盡。
回族是一個十分講究衛生的民族，除個人衛生、家庭衛生外，飲食衛生尤其講究，處處 突出"潔淨"二字。回族禁食豬肉。馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）的 肉，自死禽獸的肉和一切動物的血都在禁食之列。穆斯林不禁食的動物，都須請阿訇唸經代宰後才能吃。 《古蘭經》規定，穆斯林不準抽菸、喝酒。但回族講究飲茶，每有客登門，先端上"蓋碗茶"來敬茶，接著是瓜果、饊子、油餅招待。蓋碗茶俗稱抓盅子，盅子裡除茶葉外，還有紅糖、白糖、冰糖、紅棗、枸杞、芝 麻、果乾、葡萄乾、桂圓等，五顏六色，味道醇香，營養豐富。喝茶時左手託盅，右手抓蓋，用蓋將浮在上面的芝麻輕輕吹刮，邊飲茶邊嚼芝麻，茶畢可將盅內乾果吃盡。
寧夏回民大多集中聚居,也有采取小分散方式,和漢族睦鄰而居的,一段以居住平頂土坯房、磚石土坯立木房為多。歷史上殘留的山區回民土窯洞已存在不多。近年來,經濟發展較快的富裕地區的回民。建造了一批起脊青磚瓦房和漂亮的新式二層小樓房,很是清淨雅觀。回族的房舍大都面南朝陽,構成四合院,或虎抱頭式。房舍四周圍牆環繞,置一別致的小門樓。院子裡綴有花草,或栽種茄子、辣椒、韭菜,院外楊柳茂密,鬱鬱蔥蔥,景色宜人。山區回民房舍屋簷和窗欞上雕有花飾,窗戶上喜歡貼上親手剪制的五顏六色的各種窗花剪紙,十分生動有趣。
回族門前都愛懸掛一塊潔白的門簾。走進室內,紅箱亮櫃一塵不染,古色古香的茶具擺在醒目的地方。一般家庭都喜歡在正屋中間懸掛山水花卉、聖地麥加等字畫、圖片,兩旁配有阿拉伯文書寫的對聯。伊斯蘭教反對崇拜任何偶像。虔誠的穆斯林家裡,是不掛人物和動物圖畫的。當然,近年來由於社會的發展,這些戒規已經不象過去那麼嚴格了。
回族人民喜愛清潔,講究衛生。回族村落的水井,都有井蓋防塵,打水桶決不準隨意放在地上,家裡的水桶也口朝下放置。平時,喜歡開窗通風,點燃衛生香,以潔淨環境。
回族是一個十分講究衛生的民族,除個人衛生、家庭衛生外,飲食衛生尤其講究,處處突出“潔淨”二字。回族禁食豬肉。馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉、性情兇殘的禽獸肉、自死禽獸的肉和一切動物的血,都在禁食之列。穆斯林們不禁食的動物,都須請阿訇唸經代宰後才能吃。《古蘭經》規定,穆斯林不準抽菸、喝酒。但回族講究飲茶,每有客登門,先端出“蓋碗子”來敬茶,接著是瓜果、饊子、油餅招待。蓋碗茶俗稱抓盅杞、芝麻、果乾和葡萄乾、桂元肉等,五顏六色,味道醇香,營養豐富。喝茶時左手託盅,右手抓蓋,用蓋將浮在上面的白芝麻輕輕吹刮,邊飲茶邊嚼芝麻,茶畢可將盅內乾果吃盡。