1、開中火，先在鍋裡放入適量的水，把水煮沸，這水量要能滿過麵條的份量。
2、邊燒水，邊來準備要用的新鮮麵條。
3、要等水煮沸後，把麵條放入。
4、用筷子快速攪一下，讓其不要粘鍋。
5、記得蓋上鍋蓋，將煮麵條的水煮開，水開了要馬上開啟鍋蓋。
6、開啟鍋蓋後，改小火煮。
7、可以適當加入一碗水。
8、繼續蓋上鍋蓋，再次將水煮開，一定要注意觀察。
9、水煮開後確認麵條熟了，迅速將麵條撈起。
10、為了保證口感的嫩與滑，過一下冷水，撈起來就好了，可以加入醬或調料就可以吃了。
1、開中火，先在鍋裡放入適量的水，把水煮沸，這水量要能滿過麵條的份量。
2、邊燒水，邊來準備要用的新鮮麵條。
3、要等水煮沸後，把麵條放入。
4、用筷子快速攪一下，讓其不要粘鍋。
5、記得蓋上鍋蓋，將煮麵條的水煮開，水開了要馬上開啟鍋蓋。
6、開啟鍋蓋後，改小火煮。
7、可以適當加入一碗水。
8、繼續蓋上鍋蓋，再次將水煮開，一定要注意觀察。
9、水煮開後確認麵條熟了，迅速將麵條撈起。
10、為了保證口感的嫩與滑，過一下冷水，撈起來就好了，可以加入醬或調料就可以吃了。
1、煮麵條時，可在鍋中加少許食鹽，一般每五百毫升水加鹽十五克，這樣煮出的麵條就不易糊爛；
2、煮麵條時，如果在水中加一湯匙油，麵條就不會粘連，而且還可以防止麵湯起泡沫、溢位鍋；
3、煮切面時，在下面條的同時適量的醋，這樣不僅可消除麵條的鹼味，而且還可使麵條變得白些；
4、煮掛麵時，不要等水完全開了再下掛麵，不然會出現外熟裡生、易斷且粘連的現象。最好是在鍋
中的水剛冒氣泡時就下掛麵，攪動幾下，蓋上鍋蓋，等到水開時，再向鍋里加涼水，再稍煮片刻即
可出鍋。這樣煮出的掛麵，不但熟得快，而且易粘連。
蝦皮紫菜包面
配料：包面、雞蛋、幹蝦皮、紫菜、香菜、鹽、香油適量。
具體制作步驟如下：
1、鍋中放入適量，燒開以後放人包面；
2、煮兩分鐘後，將雞蛋開啟均勻灑在鍋裡；
3、放入蝦皮、紫菜和鹽進行調味，最後倒入點香油提香；
4、出鍋後撒入香菜口感更佳。
花生醬拌包面
配料：花生醬、醬油、蔥、醋、包面等適量。
具體制作步驟如下：
1、將蔥洗淨切碎備用；
2、準備一鍋水，將包面放入鍋裡煮熟後撈起裝盤；
3、在盤中放入適量花生醬、醬油、醋、蔥花與包面攪拌均勻即可。