1. 將煮好的麵條倒入篩子晾乾水。
2. 準備好一個雞蛋,蔥切段。
3. 上鍋,倒入適量油。
4. 待鍋熱後放入一個雞蛋,不停地攪拌雞蛋使其變蛋花。
5. 再把蔥段丟進去待香味出來後倒入麵條。
6. 翻炒幾下麵條,再倒入適量的醬油、麻辣鮮和鹽。
7. 再翻炒幾下就可出鍋啦。
肉丁炸醬麵
主料:豬後臀尖肉300克,黃醬250克、麵條;
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲;
調料:食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒;
做法:
1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁,黃醬用啤酒調稀,青蒜切成末。
2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用。
3、坐鍋點火放入油,油熱煸炒肉丁,稍微變色倒入調好的黃醬,反覆翻炒,放入白糖、雞精適口味放入鹽,待水氣全部蒸發掉,放入蔥花出鍋後倒入裝有面條的碗中撒入青蒜末即可。
1、鍋燒乾,倒入少許油,燒開油後放一點蔥花,辣椒,倒入煮麵所需的那麼多水,水差不多開的時候放入雞蛋,青菜等等,水開後放面,然後是放鹽,然後嚐嚐煮好了就可以吃了。
2、買來肉餡,要肥瘦相間的,純瘦肉陷可不好吃,加少許料酒、澱粉抓勻備用。
3、下蔥薑蒜末、幹辣椒、少許花椒,油溫時下鍋,出香味時油也熱了,放入肉末,不停攪拌打散,加少許醬油、醋、糖,炒勻,放鹽,碎香菜末,出鍋。
4、一旁下鍋煮麵條,將黃瓜切成條,麵條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可,吃的時候加著黃瓜條。
肉丁炸醬麵
主料:豬後臀尖肉300克,黃醬250克、麵條;
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲;
調料:食用油、精鹽、白糖、雞精、蔥花、啤酒;
做法:
1、將豬肉洗淨切成黃豆粒大小的丁,黃醬用啤酒調稀,青蒜切成末。
2、坐鍋點火放入清水將麵條煮熟撈出待用。
3、坐鍋點火放入油,油熱煸炒 ...
寬面很多人都愛吃,那麼要怎麼做才好吃呢?一起來做個家庭版的油潑面吧
起鍋燒水,水開下面
8成熟放入青菜
煮兩分鐘撈出,淋點香油攪拌均勻備用
大蒜切末,放入面中,生抽2勺
加入鹽,雞精,蔥花
辣椒粉一勺,白芝麻一勺,澆上熱油
攪拌均勻,一份家庭版油潑面就完成啦。 ...
菠菜麵條做法:
1、準備材料:菠菜2斤、麵粉適量。
2、菠菜榨汁。
3、用菠菜汁和麵。
4、麵糰醒15分鐘再揉片刻,再用壓面機壓出麵條。
5、下開水煮麵。
6、面熟後調味撈起即可。
菠菜:
菠菜,屬藜科菠菜屬一年生草本植物,是極常見的蔬菜之一。菠菜原產伊朗,中國普遍栽培,高 ...
1、準備好黃麵條。
2、將麵條放入水中泡至少1小時。
3、切好蔥花,只取蔥白。
4、鍋裡放入一些底油,油熱放入蔥花爆度鍋。
5、待蔥花變焦,倒入醬油熗鍋。
6、倒入適量水。
7、黃麵條要涼水下鍋。
8、放入答精鹽。
9、放入五香粉。
10、水沸麵條熟透後關火,放入味精調 ...
1、材料: 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
2、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
4、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會加一點點白砂糖。
5、然後加水煮入味(水可 ...
主料:玉米麵300克,酸菜100克,肉沫100克,輔料:亞麻籽油20毫升,姜蒜蔥40克,鹽2克,生抽20毫升,料酒20毫升,澱粉20克,在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻,醃製五分鐘。
2、淋入亞麻籽油包裹肉末,熱油下肉末,劃散變色後加入酸菜,炒香起鍋備用。
3、熱油下 ...
1、麵條適量,豬肝一小塊,蔥花幾根姜1片。
2、準備要要用的材料,洗淨豬肝,蔥花,姜。
3、鍋上先燒小半鍋水。這時切好豬肝,蔥花,薑片。
4、水快開時放入麵條,加入少許油,防止麵條粘在一起。煮熟麵條。然後撈起過冷水。
5、這時再煮小半鍋水,原來的煮麵條水倒掉。水開,放入薑片和豬肝,加入適量 ...