寶寶版青菜瘦肉粥的做法

　　1、準備一塊新鮮的瘦肉，一顆青菜，兩三勺大米，少許的食用鹽。根據孩子的口味愛好，還可以適當的準備一些胡蘿蔔、香菇和油菜。

　　2、把大米提前淘乾淨，並且在水中浸泡三十分鐘左右然後備用，這樣可以使熬出來的粥口感溫潤粘膩，提前準備好開水，把事先準備好的菜葉放在滾燙的開水中過一下水，然後用笊籬撈出。切成碎末留著備用。把新鮮的瘦肉切成肉末，並且加入少量的澱粉進行攪拌，加入澱粉攪拌的目的是可以把肉的新鮮口感保持下去。

　　3、開煮，先用大火把水煮沸，之後再用小火慢燉大概30分鐘左右，也可以直接使用寶寶煮粥鍋，注意期間要用勺子適量的攪拌，以免糊底的發生。

　　4、出鍋，出鍋前加入少許的香油、香菜和食用鹽，可以增加粥的鮮美程度。在這裡需要注意的是，很多寶寶會厭煩香菜的味道，所以新增輔料要根據孩子的口感來。

　　1、將要用的青菜用水洗淨。

　　2、然後，把洗淨的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段。

　　3、先將肉洗淨，再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了。

　　4、接下來，將半勺大米過一遍水，沖洗一下。

　　5、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

　　6、加入適量的水，這水儘量多些，這樣粥才不會太稠。

　　7、開中火，蓋上高壓鍋的蓋子，打到冒氣後，改小火再打三分鐘左右。

　　8、開啟鍋蓋，把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入。

　　9、然後，加入5g醬油調色。

　　10、接下來就是調整稠度，記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度。

　　11、等水煮沸後，加入1g味精攪拌均勻。

　　12、最後攪拌均勻，盛起來就完成了。

　　1、原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水版600克左右，熟豬油權25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

　　2、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末。

　　3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。

　　4、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。特點：粥稠鮮醇，排骨酥香。