寶寶輔食鱈魚豆腐怎麼做

　　1、食材：鱈魚100克，雞蛋1個，澱粉15克，胡蘿蔔10克，蔥花/鮮菇粉/油/檸檬適量。

　　2、胡蘿蔔去皮，切成小丁，放好備用。

　　3、將鱈魚塊倒入料理機中，打1個雞蛋，擠入少量檸檬汁去腥。

　　4、將所有食材攪打細膩。

　　5、然後將製作好的魚糊倒入碗中，依次加入澱粉、鮮菇粉、胡蘿蔔、蔥花。

　　6、將所有食材順著同一方向，充分攪拌均勻

　　7、找一個耐高溫的小碗，或者模具，內側刷油方便脫模，底部鋪一層矽油紙防粘。

　　8、攪拌好的糊糊倒入模具中，輕輕抹平表面。

　　9、蓋上一層耐高溫保鮮膜，四周用牙籤扎幾個小孔來透氣。

　　10、小碗放入蒸鍋內，開中大火蒸20分鐘左右。

　　11、熟透取出，晾至溫熱狀態倒扣脫模，再切成適合寶寶咀嚼的小塊。

　　12、鍋中刷油，放入剛剛切好的魚豆腐，煎至每一面都上色，變成微黃色後取出，即可。

　　1、用料：鱈魚20g、西蘭花一小朵、冬瓜碎10g、小餛飩皮10張、乳酪隨意；

　　2、把西蘭花拍扁，切成碎碎，杆杆可以扔掉也可以切切碎一起煮。把冬瓜也切成碎碎。把鱈魚切成碎碎。把小餛飩皮先切成四條，再切成三角形。

　　3、先把一碗水煮開（水的量就是小寶寶的碗的大小），先把小餛飩皮和冬瓜扔下去煮了，滾一下，煮到水再次開就行。這個時候把鱈魚泥用一點點水混開了匯入餛飩皮的湯裡（如果鱈魚泥不用水混開，有可能會有一顆一顆的肉塊，但是後面多攪攪也能化掉）。

　　4、等煮的差不多都熟了，就可以把西蘭花倒進去，攪拌，不要蓋鍋蓋（不然西蘭花就黃掉了）。等西蘭花變碧綠的時候攪拌一下，煮一會兒就可以熄火，盛起來了。根據寶寶的口味加入乳酪（不喜歡就不加咯）。

　　1、選擇食材。在給寶寶做輔食的時候一定要選擇最健康的食材，小孩的飯量跟大人相比要小很多，在選擇西蘭花的時候可以少用一些。

　　2、清洗食材。做西蘭花的時候注意一定要清洗乾淨，西蘭花的外貌樣子非常容易藏有一些蟲子，這個時候建議將西蘭花放在水中浸泡一段時間，然後多次清洗即便，直到清潔乾淨為止。

　　3、切菜。大人們平時所見到的西蘭花都是非常大塊的，但是孩子的飯量是非常小的，並且孩子的牙齒髮育也不完整，這個時候就要求西蘭花切的碎一些。西蘭花的根莖建議切掉，因為大部分的嬰兒對於這個味道不太喜歡，也不利於孩子咀嚼。

　　4、做粥。將切好的西蘭花碎末放在做好的粥裡，適量的加入一些鹽進行調味，注意鹽的量不易過多。一份營養美觀的西蘭花輔食就做好了。