小圓菇濃湯如何做
小圓菇濃湯如何做
1、備好材料:蘑菇250克、土豆150克、高湯1大碗(約600毫升)、牛奶1杯(約120毫升)、麵包2片、洋蔥60克、大蒜2瓣、蒜苗葉少許。
2、蘑菇切片,或一切為四,或整個的,土豆和洋蔥切丁,大蒜拍一下切幾刀。還有蒜苗葉切碎備用。
3、麵包切小方丁,用少量的油,中小火炒至焦脆,可加點鹽、糖、小香蔥和其它的香料調味。
4、鍋裡少做些油,燒到溫熱時,下洋蔥和大蒜炒出香味。
5、然後將土豆和蘑菇下鍋炒。
6、炒到土豆變軟加鹽和白胡椒粉調味。
7、翻炒勻後,取出一些做為稍後裝飾用,其餘倒入湯鍋,加入高湯煮開。
8、煮開幾分鐘後,用料理機打成泥糊。
9、而後再倒回湯鍋煮開,調入牛奶(或用些淡奶油,或酸奶油),最後還要試試味道,根據實際情況加鹽和胡椒粉調味。
10、接下來將留下來的一些蘑菇放入炒鍋裡焙乾一點,再加點黃油翻炒勻,關火後倒入蒜苗葉(或小香蔥)翻拌勻。
11、將的湯盛入湯盤,再將的蘑菇和麵包酥丁撒放在湯麵上,還可以滴幾滴橄欖油,這道鮮美西式的濃湯就完成了。
菌菇濃湯的做法
1、主料:豌豆30克、蘑菇2個、黑木耳30克、鵪鶉蛋10顆、胡蘿蔔15克、金針菇100克、白蘿蔔300克。
2、輔料:食鹽1小勺、濃湯寶一塊。
3、鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用。
4、蘑菇、白蘿蔔及胡蘿蔔等洗淨切片。
5、鍋中放入一塊濃湯寶。
6、放入白蘿蔔條後加入適量清水。
7、加蓋大火煮開後轉小火。
8、燉至蘿蔔條變色變軟後,放入豌豆、鵪鶉蛋和金針菇加蓋大火。
9、煮至3~4分鐘後放入蘑菇和黑木耳加蓋大火。
10、煮開後放入胡蘿蔔後,加1小勺食鹽關火。
圓菇怎麼怎麼做才好吃
1、食材:圓菇適量、二荊條適量、五花肉適量、蔥適量、香料適量、蒜適量、圓菇炒肉。
2、將圓菇洗淨然後切片,切的時候從根部往外切,然後放在鍋中加水煮一下,煮的時候加適量鹽,可以很好的殺菌。
3、五花肉切片,加入料酒,澱粉,鹽,抓勻後,醃製十五分鐘,蔥切段,大蒜拍扁,姜要切成片,再把香料準備好。
4、起鍋燒火,鍋熱以後,鍋中加入少量的底油,先放入香料進行爆香後撈出,再倒入蔥薑蒜進行小火翻炒。
5、加入醃製好的五花肉炒出香味,繼續翻炒,炒出多餘的油,再加入青椒,稍微的翻炒一下,加入適量的醬油調香,這樣更加的下飯。
6、加入剛剛過好水的圓菇,再加入適量的鹽入味兒,翻炒過程中注意火候不要太大,翻炒一定要充分的混合。
7、全部炒好之後加入一些耗油,雞精調味,也可以加入適量的孜然,這樣會更加香,但是這些調料一定是在出鍋的時候加,不然就沒有什麼香味了。
8、關火翻炒均勻以後就可以裝盤上桌了,炒這道菜過程中不需要加水,因為圓菇不吃水,跟五花肉一起炒油也很多一般都是不會糊的。
小黃菇怎麼做湯
1、準備材料,小黃菇提前1小時浸泡,菠菜、白玉菇洗淨;
2、鍋裡倒入油燒熱放入蝦仁炒至變色,加入料酒;
3、加入泡好的小黃菇;
4、加入水蓋上鍋蓋;
5、水開加入濃湯寶攪拌均勻;
6、再次水開放入白玉菇;
7、煮10分鐘,放入菠菜煮1分鐘;
8、加入適量鹽攪拌均勻;
9、菠 ...
怎麼做番茄濃湯撈麵
1、用料:西紅柿2個,雞蛋3個,麵條,蒜,蔥,蕃茄醬,生抽,老抽,鹽,雞精,澱粉。
2、香油蒜切片,蔥切末,西紅柿切塊,雞蛋打散。
3、熱鍋熱油,加蒜片爆香後加西紅柿炒軟,加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。
4、加一碗水煮開,加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。
5、淋香油撒蔥花出 ...
猴頭菇燉湯怎麼做
土雞1只、猴頭菇150克、姜1小塊、精鹽適量。
1、土雞斬塊後洗淨,冷水下鍋焯水。燒開後,撇掉浮沫,撈出雞肉,用熱水沖洗乾淨。
2、把沖洗乾淨的雞肉放進陶瓷煲。放入猴頭菇和薑片。
3、加入足量開水,水要一次性添足。
4、蓋上蓋子,小火煲2個半小時左右。中途撇掉浮沫,最後十分鐘調入鹽即可。
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濃湯寶是什麼材料做的
濃湯寶是經由家樂研發團隊,精選上等優質原材料(母雞、豬骨、牛肉、菌菇等),採用歐洲獨創湯凍專利技術,將美味精華凝入湯凍,融化後釋放濃醇高湯,經加熱後融化成鮮美湯汁,充分滲入食材,讓家常菜美味升級。
濃湯寶是聯合利華旗下的家樂品牌於2007年在中國推出的一款湯凍狀的新型調味品。家樂濃湯寶有五款不同口味, ...
玉米濃湯怎麼做
1、洋蔥、土豆、火腿切丁;起油鍋,放入洋蔥炒軟後加入麵粉,放火腿、土豆翻炒;加水、牛奶和鹽攪勻,加玉米煮熟即可。
2、玉米濃湯是一道菜品,製作原料主要有玉米醬、雞蛋等。如果想盡量減少熱量的攝入,爆香洋蔥用的黃油,也可以用橄欖油代替,只是會少了黃油的奶香味。 ...
紅菇豆腐湯怎麼做
做法一:
1、紅菇洗淨,剪去一點根部;
2、豆腐切小方塊;
3、紅菇加水燒開,文火約20分鐘,加入豆腐、鹽,,再煮10分鐘即可。
做法二:
1、準備好紅菇、蝦仁、乾貝、豆腐;
2、蝦仁和乾貝洗乾淨,用開水浸泡至軟;
3、鍋里加油,煸炒紅菇;
4、把之前浸泡蝦仁的水加進去;
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豬肚菇毛豆湯怎麼做
1、主料:豬肚菇60克,毛豆60克,西紅柿50克,食鹽適量,花生油20克。
2、新鮮的毛豆備好待用。
3、上鍋油熱後,放入番茄,豬肚菇翻炒。
4、加入毛豆。
5、加入適量的水。
6、蓋上蓋子煮開。
7、煮到毛豆熟,加鹽調味即可。 ...