1、主料：豬肚菇60克，毛豆60克，西紅柿50克，食鹽適量，花生油20克。
2、新鮮的毛豆備好待用。
3、上鍋油熱後，放入番茄，豬肚菇翻炒。
4、加入毛豆。
5、加入適量的水。
6、蓋上蓋子煮開。
7、煮到毛豆熟，加鹽調味即可。
1、豬肚菇 100克，牛肉 100克，豆腐 兩塊，鹽 適量，醬油 適量，生粉 適量，花生油適量。
2、準備好豬肚菇、牛肉、豆腐、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、把豬肚菇放在洗菜盤洗乾淨，可以用小刷子輕輕刷一下菇的外面，菇裡面對著水龍頭衝幾遍，使藏在裡面的雜質自動脫落。
4、洗乾淨的豬肚菇瀝乾水分，放在案板上切成小塊，或者用手撕成小塊。
5、牛肉最好選購肥牛肉，此部位嫩滑爽口，是牛肉中的上上之品，把牛肉上的筋膜切除乾淨，然後切成小薄片。
6、用適量鹽、醬油、生粉、花生油把牛肉攪拌均勻，往一個方向攪拌10分鐘左右，使其更快更好的進味。
7、豆腐放在水龍頭下衝乾淨，在上面放一個菜藍子隔開，就不會把豆腐衝爛了，瀝乾水分後切成小塊。
8、小鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入豬肚菇和豆腐煮5分鐘，並用筷子攪拌一下，使其全部浸入水中。
9、把醃製好的牛肉倒入鍋中，繼續煮開3分鐘左右，加入適量鹽調味，放適量香菜裝飾，一碗好喝的豬肚菇湯就做好了，爽口、清甜、脆嫩，味道一級棒。
豬肚燉黃芪湯吃起來不硬的做法為：
主料：豬肚1個、瘦豬肉四塊、棗8粒、紅蘿蔔1只、黃芪5塊。
調料：食鹽適量、姜2片、陳皮1個。
具體步驟為：
1、將豬肚與瘦肉洗淨，與切好的兩片姜放到一起；
2、將紅棗去核，與黃芪一起洗淨；
3、將紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊，與準備好的陳皮放到一起；
4、將所有處理好的食材放入煲湯鍋中，加蓋煲約2小時；
5、按個人口味放入適量食鹽即可。
材料：完整洗淨的新鮮豬肚一個，柴雞一隻，蔥姜胡椒適量；
做法如下：
1、豬肚氽水，10分鐘後撈出晾涼；
2、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡；
3、把豬肚的開口處捆緊或縫合；
4、適量水燒開後放入包裹雞的豬肚；
5、小火煲3小時；
6、撈出豬肚，湯放鹽調味；
7、將豬肚 ...
一、準備原料:豬肚1只、雞1只、甲魚1只、竹蓀5朵、姜3片、大棗8顆、白胡椒粒15克、枸杞子10顆、鹽、白醋；
二、操作: 1、豬肚內壁翻到外面，撒上食鹽和白醋。 2、用手反覆揉捏豬肚內壁，把胃粘膜搓掉。 3、用清水反覆沖洗乾淨後，翻面。4、準備一大鍋冷水，放入豬肚和甲魚，放薑片、紅棗和白胡椒粒（事先 ...
1、主料：幹紫菜3（海鮮味）30g。
2、調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量、香菜適量。
3、鍋內建適量的水，煮開。
4、紫菜用水泡洗。
5、外面購買回來的豬肚丸，也要用清水洗一下。
6、鍋內水開，下紫菜，用筷子攪拌開。
7、紫菜煮開，下豬肚丸，也可以在丸子上切刀花，那樣容易熟。 ...
1、將豬肚用麵粉揉搓抓洗，清水沖洗乾淨,再倒入50克醋,20克鹽,50克料酒浸泡揉洗，去除多餘脂肪。也可以用洗米水來洗豬肚，經過反覆清洗去掉異味。
2、另外，備好糯米半斤，浸泡幾小時後控幹水份，在糯米中放入少許醬油、鹽、雞精、蔥末、薑末拌好。
3、鴨一隻，洗淨後用鹽、料酒醃製15分鐘，在鴨腳的關節 ...
1、原料：豬肚1個、雞1只、雞湯3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大蔥50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鮮筍200克、水發木耳150克、粉絲200克。
2、豬肚洗淨，以滾水氽水5分鐘，撈出颳去肚邊的白膜後，再洗淨切條，備用。
3、雞斬件，酸菜切片，泡椒 ...
1、準備好小白菜、土豆、胡蘿蔔、蝦、螃蟹切好備用。
2、準備好蔥、姜、蒜、洋蔥。
3、起鍋燒油，先把蟹、蝦炒至半熟，裝出。
4、起鍋燒油，加入蔥薑蒜。
5、加入洋蔥、豆瓣醬、料酒翻炒出香味。
6、加入喜歡的配菜土豆、胡蘿蔔翻炒。
7、加入適量的水煮沸。
8、最後加入小白菜、金針 ...
1、豬肚1個洗淨、剁碎。白菜400克,洗淨切塊。剁碎備用。雞肉金粉20克。
2、豬肚及蔥、薑末加食油、料酒、鹽及土豆澱粉,調均。
3、將油熬熱後移開火爐，把豬肚擠成丸子，入熱油內炸，炸好瀝去油。
4、再將油燒熱倒入白菜煸炒，再將炸好的豬肚丸，倒入鍋內加調料，蓋上鍋蓋，將丸子燜熟。
5、最後 ...