1、準備好小白菜、土豆、胡蘿蔔、蝦、螃蟹切好備用。
2、準備好蔥、姜、蒜、洋蔥。
3、起鍋燒油,先把蟹、蝦炒至半熟,裝出。
4、起鍋燒油,加入蔥薑蒜。
5、加入洋蔥、豆瓣醬、料酒翻炒出香味。
6、加入喜歡的配菜土豆、胡蘿蔔翻炒。
7、加入適量的水煮沸。
8、最後加入小白菜、金針菇,適量的鹽,就可以起鍋了。
1、主料:250g豬肚、200g雞肉、100g花生、100g黃花菜、100g木耳、30g生薑。
2、配料:適量油、適量鹽、適量老酒。
3、豬肚洗淨切條、雞肉切塊。
4、花生泡水洗淨。
5、黃花菜泡發。
6、生薑少許。
7、黑木耳泡發。
8、熱鍋冷油,放生薑。
9、稍後放入豬肚雞肉翻炒。
10、放入黃花菜,放入木耳。
11、加入適量的鹽老酒炒香。
12、燜一會兒,最後加適量清水燉煮。
13、中火約半個小時後即成,一份營養又滋補的豬肚雞肉堡就做好了。
1、食材:豬肚300克,蓮子100克,料酒2杯蓋,生薑薄片2片,鹽,雞精適量。
2、豬肚洗淨,開水氽熟,切成兩指寬的小段。
3、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。
4、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘後,將內鍋放入外鍋加蓋燜熟)。
5、1個小時左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。
1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉。
2、製作方法:豬肚,大米,瘦肉,薑片,胡椒粉,鹽。
3、大米洗淨放進砂鍋,把豬肚,瘦肉,薑片,統統放進去加足夠的清水,大火煲。
4、大火煲開改小火煲30分鐘,把豬肚撈起來,粥繼續小火熬著。
5、 撈起待豬肚放進冰水裡浸泡,豬肚遇到冷就會 ...
1、豬肚加鹽加白醋洗幾遍,洗乾淨後切塊,裝碗裡。
2、生薑洗乾淨,切片;八角過水洗乾淨。將其一起裝在碟子裡備用。
3、鍋里加水,豬肚倒入鍋裡。水開後再煮2分鐘,撇去浮沫,撈出豬肚,用清水洗乾淨。
4、豬肚倒入鍋裡,放入薑片和八角,加入黃酒。蓋上鍋蓋,摁住煲湯鍵定時煲湯2個半小時。
5、雞肉 ...
1、主料:豬肚150g。調味料:香油、鹼灰各10g,熟豬油30g,味精2g,精鹽3g,蔥白5g。
2、豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘,搓揉出粘液後用清水洗滌3~4遍,洗淨後放入沸水鍋中煮半小時,撈出,再用清水沖洗。
3、把洗淨豬肚切成3cm長,3cm厚片狀。
4、蔥白洗淨,切段。
5、姜洗 ...
1、老母雞半隻,豬肚是提前處理好的(買回的新鮮豬肚用麵粉、鹽、醋分別洗淨,用開水焯一下)。
2、山藥一定要鐵棍山藥,煮出來是綿的, 生薑少許,先煸生薑再放入雞和豬肚炒出雞油。
3、加入開水,放入山藥,和黃芪,用燉鍋小火三小時,吃的時候放鹽。美味的雞湯就好了。 ...
1、半熟豬肚切條,芹菜切段,幹辣椒剪段,小米椒切段,大蔥切段,薑切片,蒜切片。
2、油溫燒至7成熱,放豬肚炒至水分收幹,盛出。
3、留底油,放豆瓣醬、姜蒜片、幹辣椒、花椒炒出紅油,放芹菜炒至斷生,放豬肚、小米椒、大蔥翻炒。
4、加生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糖炒半分鐘,盛出。 ...
1、材料:腐竹,扁豆,淮山,水發冬菇,豬肚1只,鹽適量,雞精適量。
2、將豬肚用生粉、鹽反覆洗淨,去掉異味,焯水後切成條狀。
3、與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開,文火煮兩小時調味即可。
4、豬肚熟後蘸著醬油吃就已經好好味道了,湯也鮮香濃郁。 ...
1、將豬肚處理乾淨,再焯水洗淨,切條。
2、準備材料:將黑木耳泡發,然後紅棗洗淨,大顆可以切小些,桂圓剝殼。
3、將豬肚絲、桂圓、紅棗、黑木耳放入電壓力鍋內膽,加入適量紅糖、黃酒、薑片和水,保壓50分鐘出鍋即可品嚐。 ...