1、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中,加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
2、加入6-8湯匙冰水攪拌成團,取一半包裹好放冰箱冷藏。
3、蘋果去皮切薄片放入碗中,加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。
4、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。
5、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。
6、將拌好的蘋果放入烤盤,蓋上派皮,將多餘的派皮去除密封。
7、烤箱預熱230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用錫紙包裹周圍。
8、15分鐘之後,將溫度調至190℃烤20分鐘,將錫紙去除再烤15分鐘即可。
1、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中,加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
2、加入6-8湯匙冰水攪拌成團,取一半包裹好放冰箱冷藏。
3、蘋果去皮切薄片放入碗中,加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。
4、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。
5、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。
6、將拌好的蘋果放入烤盤,蓋上派皮,將多餘的派皮去除密封。
7、烤箱預熱230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用錫紙包裹周圍。
8、15分鐘之後,將溫度調至190℃烤20分鐘,將錫紙去除再烤15分鐘即可。
材料:蘋果2個,黃油適量,雞蛋1個,細砂糖適量,鹽5克,玉米澱粉少許,水少許,手抓餅皮2張。
做法:
1、蘋果去皮,切成粒備用,下黃油,熱鍋,溶油。
2、黃油溶完,下蘋果粒,翻炒幾下,下細沙糖,和少許鹽。翻炒1分鐘左右,下兌好的水澱粉,炒至收水,即可關火,預熱烤箱上下火180度下細沙糖蘋果會出水,中途試下蘋果的味道酸不酸,若酸,再加點細砂糖。
3、碟子上鋪一張手抓餅皮,放蘋果粒,再鋪一張手抓餅,或將手抓餅皮切一條條鋪上,周邊收一下,刷上蛋黃,注意是蛋黃,不要蛋白。
4、烤箱上下火180度,烤20分鐘,翻面烤十分鐘上火180度。
5、烹飪完成。
1、蘋果適量,麵粉適量,黃油適量,糖適量,鹽適量,蛋液適量。
2、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中,加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
3、加入6-8湯匙冰水攪拌成團,取一半包裹好放冰箱冷藏。
4、蘋果去皮切薄片放入碗中,加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。
5、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。
6、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。
7、將拌好的蘋果放入烤盤,蓋上派皮,將多餘的派皮去除密封。
8、烤箱預熱230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用錫紙包裹周圍。
9、15分鐘後,將溫度調至190℃烤20分鐘,將錫紙去除再烤15分鐘即可。