1、食材：蘋果150克、低筋麵粉130克、黃油50克、白糖15克、水40克、紅糖5克、酵母3克、檸檬汁3克。
2、黃油加入白糖，用微波爐低火加熱30秒軟化。
3、倒入低筋麵粉，拌勻。
4、用手把麵粉和黃油搓勻，搓成粗顆粒狀。
5、加入水，揉成稍微光滑的麵糰，用保鮮膜包裹起來，放進冰箱冷藏1小時，使麵糰稍微變硬一點才好擀皮。
6、用等量配方多做一份麵糰，最後做派盤用，不需要派盤來裝飾的這一步可以省略。
7、冷藏麵糰的時候，開始製作蘋果片。
8、蘋果先切塊再切成大約1.5毫米左右的薄片。
9、裝入烤盤，進烤箱烤軟才好卷。
材料：蘋果２個，黃油適量，雞蛋１個，細砂糖適量，鹽５克，玉米澱粉少許，水少許，手抓餅皮２張。
做法：
1、蘋果去皮，切成粒備用，下黃油，熱鍋，溶油。
2、黃油溶完，下蘋果粒，翻炒幾下，下細沙糖，和少許鹽。翻炒１分鐘左右，下兌好的水澱粉，炒至收水，即可關火，預熱烤箱上下火１８０度下細沙糖蘋果會出水，中途試下蘋果的味道酸不酸，若酸，再加點細砂糖。
3、碟子上鋪一張手抓餅皮，放蘋果粒，再鋪一張手抓餅，或將手抓餅皮切一條條鋪上，周邊收一下，刷上蛋黃，注意是蛋黃，不要蛋白。
4、烤箱上下火１８０度，烤２０分鐘，翻面烤十分鐘上火１８０度。
5、烹飪完成。
1、蘋果適量，麵粉適量，黃油適量，糖適量，鹽適量，蛋液適量。
2、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
3、加入6-8湯匙冰水攪拌成團，取一半包裹好放冰箱冷藏。
4、蘋果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。
5、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。
6、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。
7、將拌好的蘋果放入烤盤，蓋上派皮，將多餘的派皮去除密封。
8、烤箱預熱230℃，派皮刷上蛋液，撒上白糖，用錫紙包裹周圍。
9、15分鐘後，將溫度調至190℃烤20分鐘，將錫紙去除再烤15分鐘即可。
1、派皮：低筋麵粉150克、黃油60克、細砂糖15克、水48克。
2、派餡：蘋果肉300克、檸檬汁1小勺(5ML)、細砂糖60克、鹽1/4小勺(1.25ML)、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、黃油10克、水20克、玉米澱粉10克。
3、表面刷液：全蛋液適量。
4、烘焙：烤箱中層，上下火，先以 ...
1、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
2、加入6-8湯匙冰水攪拌成團，取一半包裹好放冰箱冷藏。
3、蘋果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。
4、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。
5、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。
6、將拌好的蘋果放入烤盤 ...
1、原料：200g蘋果、適量白糖、適量蛋黃、適量油、酥皮適量
2、將蘋果去皮切丁；
3、炒鍋放入白糖，加入少許水放入白糖裡大火煮開至起泡；
4、將蘋果丁放入煮好的白糖醬裡；
5、準備酥皮(買現成的)，盤涮一層食用油；
6、將酥皮鋪入派盤，將煮好的蘋果醬放入派盤裡；
7、在蘋果派的表 ...
1、原料：黃油（派皮部分）80克、低筋麵粉250克、糖霜100克、全蛋（派皮部分）1個、淡奶油200克、蘋果1個、檸檬半個、黃油（餡料部分）50克、砂糖60克。
2、黃油切小塊，提前放置室溫軟化。
3、加入低筋麵粉，用手揉搓成粗玉米粒狀。
4、加入糖霜和一個全蛋液，揉成光滑的麵糰。
5、將 ...
1、將黃油切成1釐米塊加入麵粉中，加入白砂糖和鹽攪拌均勻。
2、加入6-8湯匙冰水攪拌成團，取一半包裹好放冰箱冷藏。
3、蘋果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、麵粉和肉桂粉拌勻。
4、將麵糰從冰箱取出擀成麵皮放入烤盤置於冰箱。
5、將另外一塊麵團擀薄做幾個透氣孔。
6、將拌好的蘋果放入烤盤 ...
1、把蘋果洗淨去皮，然後中間切開去核，然後切成小塊備用。
2、熬熱鍋，然後放入黃油，融化後放入切好的蘋果塊。出汁以後加入水澱粉，等粘稠後起鍋備用。
3、拿出吐司，去掉四邊，然後用擀麵杖壓緊實一點，四邊刷上雞蛋液。
4、中間加入剛剛做好的蘋果泥，放在一側，另一側用刀劃開三個開口，然後折過來，用叉 ...
1、將黃油放入鍋裡，接著加入切好的蘋果塊，再加入適量糖、鹽。
2、等到蘋果軟的時候加入玉米澱粉勾芡，關火後加入肉桂粉、檸檬汁。
3、將麵粉揉好後擀開，放入適量黃油然後蓋上。
4、繼續和麵，將麵粉和黃油、糖、鹽以及適量水揉在一起。
5、揉好後擀開，把面切成4塊放上蘋果塊。
6、對摺後壓好 ...