小寒吃什麼，小寒吃什麼食物好

　　臘八粥

　　小寒節氣時，氣溫比較低，心靈手巧的中國人為了應對寒冷的天氣，會在這一天食用一些臘八粥，臘八粥的原料就是五穀雜糧，五穀中富含維生素、礦物質、碳水化合物，食用後可以為身體補充能量，而且，臘八在小寒節氣前後，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

　　羊肉

　　羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝痠軟的症狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。

　　蘿蔔

　　到了冬季的時候，蘿蔔是大量產出的，而且蘿蔔也是很好的食物，幫助身體排出很多的廢氣，只要是水煮就是很美味的，古人云“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥房”，蘿蔔還有“人參”之稱，可見，蘿蔔在冬季的作用有多大。

　　黃芽菜

　　據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

　　菜飯

　　小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關係。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。

　　這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是捨不得加肉的，會往菜飯裡埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來格外香。

　　雞湯

　　小寒節氣在三九時節，民間有“逢九一隻雞，來年好身體”的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。

　　糯米飯

　　廣東人格外注重養生，小寒節氣時，雖然廣東的溫度不低，但是補冬的養生觀念還是緊隨大眾，廣東人習慣在小寒節氣的早上吃一些糯米飯，而且會在裡面加入臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白，拌在一起吃，糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。

　　梨

　　此時令，水果中以食梨為佳。梨，醫書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。梨對止咳有奇效，非常適合冬季吃。但脾胃虛弱者不宜多食。

　　芋頭

　　小寒是氣溫最低的節氣，因此需要多吃些補中益氣的食物來增強自身的體抗力，所以芋頭便是不錯的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。同時芋頭也為鹼性食物，能中和人體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

　　肝臟是人體非常重要的器官之一，一般來說人體的肝臟正常與否，將會直接影響到整個人的身體狀況。如果出現了肝臟的慢性疾病，這些人可能就會出現身體的非正常現象，而如若肝臟保護得相對較好，則可以延年益壽。所以我們在日常生活中一定要做好養肝護肝的工作，千萬不要做傷害肝臟的事情，建議大家多吃一些養肝護肝的食物，這樣不但有利於給機體補充營養物質，還有利於身體與肝臟的健康。

　　吃什麼能養肝

　　綠豆芽

　　中醫認為，綠豆芽可以清熱解毒、利尿除溼，小小綠豆芽，這道人們飯桌上經常見到的菜，不僅可以祛痰、去火、除溼熱，也可以起到清腸胃、潔牙齒的作用。

　　豆芽還有很多功效，首先它有清肝火的作用。春季肝火大，平時脾氣大的人，可以適當多吃些綠豆芽。

　　萵筍

　　萵筍的營養價值很高，其中富含大量的維生素和碳水化合物等營養元素，具有消食養肝、消炎鎮痛的作用。

　　經常食用萵筍，不僅可以很好地促進消化功能，還可以提高細胞的活性，改善消化系統和肝臟功能，促進食慾，增強肝臟細胞的免疫作用。不妨多吃，肝臟或越來越健康。

　　草莓

　　草莓又叫紅莓，地莓，酸甜可口，不僅色彩好看，而且有一股水果清香，是水果中難得的色，香，味俱全的水果，它有著別的水果沒有的功效，就是營養成分容易被人體消化，吸收，特別是吃多了也不會“上火”。

　　草莓具有明目養肝，通暢大便，貧血滋補的作用，和預防壞血病，動脈硬化，冠心病的功效，草莓中含有豐富的鞣酸物質，鞣酸在體內可吸附和阻止致癌的化學物質的吸收，從而到達防癌作用。

　　枸杞

　　枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等，具有補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，其機理可能是透過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，並促進肝細胞的再生。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔富含維生素A原（胡蘿蔔素），被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。

　　葡萄

　　中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

　　蜂蜜

　　蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情，甚至有助於軟化已經硬化的肝臟。

　　1、麵包蟲：原名黃粉蟲，因喜食麵包，所以又叫麵包蟲，麵包蟲的營養價值很高。

　　2、水煮蛋白：用清水煮雞蛋，不加任何調味劑，等雞蛋熟了只給倉鼠吃蛋白那部分.

　　3、奶片：市面上賣的就是那種白色的，純奶粉融化加壓固化而成。

　　4、水果類： 蘋果、草莓、櫻桃 。

　　5、穀物類 ：雞的飼料、小鳥用飼料、小麥、玉米、小米。

　　6、植物類： 蒲公英、葛類、車前草。