小滿為什麼要吃苦菜+小滿吃苦菜的寓意

　　今日小滿要做什麼 小滿特色的民俗活動盤點

　　1、動三車

　　小滿節時值初夏，蠶繭結成。正待採摘續絲。江南地區，自小滿之日起，蠶婦煮蠶繭開動級絲車緣絲，取萊籽至油車房磨油，天旱則用水車拜水人田，民間謂之“小滿動三車”。

　　此時是農家最繁忙的季節，俗語說“小滿動三車”，說的就是絲車、油車、田車。此時蠶婦煮繭，整修絲車，準備綴絲，晝夜操作。田野中的油菜花也都結籽，將油菜籽採下，章到工坊裡磨油，以待售賣。插秧的人，準備帶土分苗。

　　如果遇到梅雨氾濫，則集中枯槔來救災。如果天早，則用連車遞引河裡的水，用序鬥灌人田地，稱為踏水車。有諺語道：“跨出絲車，跨進水田。”家中人力少的，都要僱用短工，以幫助完成農事，人們稱為忙工。

　　2、夏忙會

　　有些地方還會舉辦夏忙會，其主要目的是為了交流和購買生產工其、買賣牧畜、集雜糧食等，會期一般3 -5天，屆時還會唱大戲以助興。

　　3、搶水

　　“搶水”是舊時民間的農事習俗。流傳於浙江海寧一帶，舉行這種儀式時，多由年長執事者召集各戶，在確定好的日期的黎明時分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群人以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌人田，至河水乾方止。小滿時節容易出現乾旱天氣，對農作物非常不利，舊時農民就會用水車車水排灌，以緩解早情，諺雲：“小滿動三車(三車指的是水車、油車、絲車)。”水車於小滿時啟動。此前，農戶以村好為單位舉行“搶水”儀式，行於海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車，數十架一齊踏動，把河水引灌入田，至河洪水光方止。

　　4、看麥梢黃

　　在關中地區，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到孃家去探望，問候夏收的準備情況。這一風俗叫做“看麥梢黃”，極富詩意。女婿、女兒如同過節一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問孃家人。農諺雲：“麥梢黃。女看娘，卸了槓枷，娘看冤家。”愈為更忙前，女兒去詢問孃家的麥收準備情況，而忙罷後，母親再探望女兒，關心女兒的操勞情況。而小滿叫起來，也像極了一個鄉村女孩的名字。每年小滿之後，麥子逐漸成熟。在陝西的廣大農村中，出嫁的女兒要到孃家去探望問候夏忙的準備情況。有的地方，把它定為一個節日，叫“看忙罷”。屆時，女婿、女兒攜帶禮品：油旋膜、油糕、綠豆糕、豬肉、黃杏、蒜蔓等食品或蔬菜水果，去丈人家慰問，並受其熱情款待。農諺雲“麥梢黃，女看娘;卸了撥枷，娘看冤家。”意思是說，夏忙前女兒過問孃家的麥收準備工作;麥收後母親又去看望女兒，關心女兒家的收成和在麥收中的操勞情況。體現了生產勞動中的心心相連，母女情長。在關中地區。每年麥子快要成熟的時候，女兒同女婿要如同過節一樣，攜帶禮品如油旋摸、黃杏、黃瓜去探望孃家人，問候夏收的準備情況。等孃家的麥收忙完後，母親再探望女兒，關心女兒的操勞情況。

　　5、賣新絲

　　小滿時節等蠶絲都線制完畢，各家將其背到城裡，賣給收絲的客商。吳地一般每年農曆四月開始買賣蠶絲的集市，到晚市建立後方散，稱之為賣新絲。江南各地，大多如此。

　　6、繞三靈

　　“繞三靈”流行於雲南大理等地，是白族的傳統節日。據清《滇中瑣紀》載：“大理有繞三靈會，每歲季春下烷，男婦成集，殆千萬人，十百各為群，群各有巫現領之，相傳起於南詔，數千百年不能禁止，蓋惑於巫言，祈子嗣，攘災病”。此節日即是繁忙的水稻農事之前的歌舞活動。也是祈祝豐收的禱告儀式。此節歷時三天，每天活動各不相同。第一天。身著節日盛裝的男女老少以村社為單位，排成長蛇陣，聚集到蒼山五臺峰下喜州聖源寺附近繞“佛”。第二天到喜洲慶洞(神都)繞“神”。第三天沿洱海到大理三塔附近的馬久邑繞“仙”。這三天內，人們曉行夜宿，吹吹打打，邊歌邊舞。每支隊伍均由盛裝男女歌者領隊，兩人均手持楊柳一支，上懸葫蘆和彩花。一人右手持柳枝，左手執繩拂;一人左手持柳枝，右手甩毛巾，邊舞邊唱白族調。每到一地，有的手持金錢鼓或翎王鞭，吹起木葉，邊歌邊舞;有的用瑣吶、鑼鼓伴奏，邊走邊唱;有的則手搭花肩，唱起民族歌曲。一派熱鬧愉快的場面。

　　7、吃苦菜

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》曰：小滿之日苦菜秀。《詩經》曰：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧為了活命，曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會每年春天青黃不接之時，農民要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。

　　8、祭車神

　　祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。舊時水車車水排灌為農村大事，諺雲：“小滿動三車”，水車例於小滿時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行於海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把於水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。祭車神是古俗，傳說“車神”為白龍，農家在車水前於車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源湧旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。

　　9、忙收種

　　黃河流域各省份，農曆四月剛剛忙著收麥打場。珠江流域播種秋稻，東北則正是棉花、小麥以及大豆下種的時期，高粱剛剛長出，又必須鋤去雜草，剪除劣苗，小滿節氣正是農忙之時。

　　10、祭蠶

　　相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個“祈蠶節”。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。《清嘉錄》中記載：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”。可見，古時小滿節氣時新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無不滿懷期望，等待著收穫的日子快快到來。

　　小滿為什麼要吃苦菜 小滿吃苦菜的寓意

　　在古代不同的節令都曾有一種“食草”的風俗，也就是吃野菜。比如立春“食生菜”，上巳“食薺菜”，端午“食蒲菜”。小滿該吃的是“苦菜”。並不是苦的菜都叫“苦菜”。苦菜有苦蕒菜、苦麻苔等多種別稱，屬菊科苦苣菜屬，系一二年生草本蔬菜。苦菜在春秋兩季都可以採摘，人稱“採苦”，《唐風·采苓》中所謂“採苦採苦，首陽之下”，就是說在首陽下采摘苦菜。

　　小滿正是青黃不接的最後一刻，在糧食不豐的年景，苦菜正好填肚皮，以補充糧食短缺，久之成俗。苦菜確實是古代救荒良草。古謠稱：“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”在《救荒本草》等書中，苦菜都是一種重要的救荒植物。明王磐《野菜譜》亦稱：“苦麻苔，帶苦嘗;雖逆口，勝空腸。但願收租了官府，不辭吃盡田家苦。”

　　從健康上來看，吃苦菜也不無道理。小滿過後，炎夏天即將到來，吃苦菜有迎夏袪病的意思。在中醫眼裡，苦菜身價很高，明李時珍筆下稱之為“天香菜”，有清熱、涼血和解毒的功效。《本草綱目》引《洞天保生錄》稱：“夏三月宜食苦，能益心和血通氣也。”

　　小滿吃苦菜的好處

　　苦苦菜，民間俗稱苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物。苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。

　　苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。

　　寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。

　　苦菜具有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。

　　2022年小滿是哪天

　　農曆四月廿一壬寅年，2022年小滿時間：5月21日 09:22:25。小滿這一天是大麥小麥，這一類農作物的收成時候雖然還沒有完全成熟，不過已經差不多快要好了，而且我們根據他的名字也可以理解到，這是對於夏季成熟類作品的一種描述，具體所以才叫做小滿呀，它是滿倉的意思。

　　小滿吃苦菜養生

　　我們吃苦菜不僅僅是因為苦菜營養豐富，正是因為在炎熱的夏天它給我們的身體帶來了很多的炎熱和燥熱，而這些苦的東西正好可以幫我們清涼降火，例如苦瓜之類的東西也是可以幫助我們改善體內的一股燥熱之氣。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》:(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮麵，各具風味。

　　小滿的習俗

　　在小滿這個時間段非常適合去走親戚，尤其是回孃家幫忙。看麥梢黃，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到孃家去探望，叫做“看麥梢黃”，極富詩意。女婿、女兒如同過節一樣，攜帶禮品如油旋模、黃杏、黃瓜等。去慰問孃家人。農諺雲：“麥梢黃。女看娘，卸了槓枷，娘看冤家”。