1、小炒河蝦是一道湘菜特色菜餚。
2、食材：河蝦300g，紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣，生抽1湯勺、鹽少許。
3、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒備用。
4、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。
5、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒，繼續翻炒1分鐘。
6、炒勻後加入適量生抽，再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
1、小炒河蝦是一道湘菜特色菜餚。
2、食材：河蝦300g，紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣，生抽1湯勺、鹽少許。
3、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒備用。
4、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。
5、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒，繼續翻炒1分鐘。
6、炒勻後加入適量生抽，再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
1、小炒河蝦是一道湘菜特色菜餚。
2、食材：河蝦300g，紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣，生抽1湯勺、鹽少許。
3、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒備用。
4、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。
5、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒，繼續翻炒1分鐘。
6、炒勻後加入適量生抽，再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
湖南嶽陽菜，屬於湘菜系，口味鮮嫩香辣，富含多種營養。
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。
湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。官府湘菜以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等。民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜等。
小帖士-食物相剋：
河蝦，蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。