這臘肥腸是俺們湖南老家滴特產哦，帶著一點點菸燻的味道，燻的乾乾香香的，吃在嘴裡特別有嚼勁，再配上點青椒炒在一起，有那麼一點點的微辣，非常好的一道下酒菜哦~
臘肥腸洗淨後，用清水浸泡至軟，切成長條。
把青椒和蒜薹放入鍋內煸炒至斷生，盛出備用。
熱鍋熱油，把臘肥腸放入煸炒，然後放入事先已經煸炒過的青椒與蒜薹一起翻炒，加入適量的鹽與生抽調味，炒勻後出鍋裝盤~
1、姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊。
2、鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟後撈出。
3、炒鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜末，下入青紅椒和洋蔥，調入鹽炒至斷生。
4、倒入焯過水的扇貝，加入料酒、豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖，翻炒均勻即可出鍋。
1、原料：木耳，栗子，油豆腐果，香菇，豆腐乾，鮮榨菜，枸杞子，西蘭花，胡蘿蔔，白蘆筍。
2、木耳、香菇分別泡發後改小塊栗子切十字口，然後煮十分鐘，迅速浸入涼水，剝去皮切小塊。
3、萵筍、胡蘿蔔、小竹筍去皮後切小塊、鮮榨菜切小塊。
4、鍋內熱油，放入生薑、蔥炒出香味，依次放入胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇、小竹筍、栗子、榨菜、油豆腐果。
5、調入鹽、生抽、糖調味，放少許水，悶上5分鐘放入白蘆筍、枸杞子炒勻大火將汁水稍許收幹，加入雞精，麻油炒勻，裝盤即可。
1、五花肉去皮洗淨擦乾，切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和蔥薑末醃一會兒；
2、胡蘿蔔去皮切片，青蒜洗淨切段兒（葉子和莖最好分開放），洋蔥撕去內層的薄膜後洗淨，切片；
3、準備好蔥花、薑末和豆豉；
4、菜花掰成小朵，入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水衝淨瀝乾；
5、鍋中倒少許油，倒入五花肉片炒 ...
1、牛肉切薄片兒，用胡椒粉、醬油、少許生粉，抓勻醃一會。
2、醃牛肉的空檔，姜切絲，蒜切末，青椒1個，切圈兒，乾紅辣椒剪段兒。
3、炒鍋內放油燒，小火，放少許花椒，炸香即撈出，蒜末放三分之一，爆香薑絲入鍋，翻炒兩下，醃好的牛肉入鍋，放一點點料酒，轉大火爆炒。
4、牛肉變色斷生，扒到一邊，空出的 ...
1、食材：黑木耳50克、洋蔥100克、五花肉100克、胡蘿蔔20克、花生油15克、食鹽5克、醬油10克。
2、首先黑木耳事先2-3個小時泡好，去蒂，切成小一點的花朵，洋蔥和胡蘿蔔切成小條，五花肉切條備用。
3、先燒鍋熱油，把五花肉放入，煸炒，稍微放一些醬油可以上色。
4、然後把洋蔥和胡蘿蔔條放 ...
1、主料：五花肉。輔料：美人椒、杭椒、蔥、姜、蒜。調料：蒸魚豉油、醬油、料酒、香油、蠔油、味精。
2、將五花肉切片後加入蠔油、醬油拌勻備用，杭椒、美人椒分別從中間切成兩半備用；
3、將切好的杭椒、美人椒放入炒鍋中煸軟取出，鍋中加油，然後將五花肉、蔥薑蒜放入煸炒均勻，調入料酒，再放入煸過的杭椒、美人 ...
1、食材：百合(幹)100克，木耳100克，瘦肉200克，紅椒5克，蔥2根。
2、準備好食材，洗淨。
3、百合剝開洗淨，黑木耳泡開洗淨、豬瘦肉洗淨切片。蔥、紅椒洗淨切段。
4、熱鍋冷油，煸炒瘦肉、蔥、紅椒，斷生，倒入百合、黑木耳，調入鹽、雞粉。
5、翻炒熟即可。 ...
1、叉燒切大片臘腸切片，荷蘭豆兩邊撕去硬絲，草菇洗淨，洋蔥切片。
2、熱油鍋，爆香蒜茸，幹辣椒炒出香昧，下蠔油微爆香。
3、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香，下臘腸再炒至臘腸熟。
4、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝碟出菜。 ...
1、食材：菠菜500克、食用油10毫升、鹽50克、雞精3克、生抽5毫升。
2、菠菜洗淨，摘好後瀝乾水分。
3、大蒜切成蒜米。
4、鍋中熱油爆香蒜米。
5、把菠菜倒入鍋中。
6、菠菜變色後加入適量鹽。
7、加入適量雞精。
8、最後加入適量生抽，翻拌均勻即可。 ...