小米椒炒雞蛋怎麼做

　　主料：雞蛋4只，小米椒4顆，胡蘿蔔半根。

　　小米椒炒蛋的做法步驟：

　　1、小米椒切碎，胡蘿蔔切細絲；

　　2、農家笨雞蛋打入碗中，加鹽調味、磨胡椒碎去腥，打散備用；

　　3、坐鍋下油，小米椒碎爆香、下胡蘿蔔絲翻炒至軟，倒入蛋液翻炒至熟即可。

　　食材：菜椒2個、雞蛋2個、鹽適量、醬油適量、蔥花適量。

　　將菜椒去籽清洗乾淨切絲，雞蛋打散。

　　鍋內熱油加入雞蛋炒至稍微凝固劃散盛出。

　　另起油鍋，加入菜椒絲，調入鹽和醬油翻炒。

　　將菜椒炒至發軟，將炒熟的雞蛋加入青椒中。

　　迅速拌勻關火出鍋即可。

　　第一、 準備適量包菜，包菜最好選用比較嫩一點，這樣口感才好；準備適量紅椒，紅椒不僅營養，而且色澤鮮豔；再準備一個雞蛋。

　　第二、 將包菜洗淨後切成絲，放入盤中備用；將適量紅椒，洗淨後也切成絲；盤中打入一個雞蛋備用。

　　第三、 將雞蛋液中，加入適量鹽打散，炒鍋中放入適量油，油熱後將雞蛋放入鍋中炒香，盛出備用。

　　第四、 準備適量小蔥和蒜，洗淨後切碎，炒鍋中再放入少許油，將蔥碎和蒜末放入鍋中炒香，然後將準備好的包菜絲放入鍋中翻炒均勻。

　　第五、 將紅椒絲倒入鍋中，和包菜一起翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

　　第七、 放入適量生抽提鮮，同時讓色澤更好看。

　　第八、 將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中翻炒均勻。

　　第九、 可以加入少許清水，防止粘鍋，炒熟之後，就可以裝盤了。

　　第十、 出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，放在上面就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡。喜歡的朋友可以嘗試一下。