小米熬粥怎麼做更粘稠

　　1、首先在熬小米粥之前先將小米浸泡在水中半個小時左右，這樣熬製小米粥更快了，也更容易熬的開。

　　2、提示：小米一定要選擇新米，這樣煮的小米粥更有營養而且更香。選小米的時候而已用手輕輕搓一下感覺手上粘有白色粉末狀物體，顏色鮮豔卻不是特別黃就可以了，顏色黯淡無光的是陳小米，不好吃。

　　1、小米一定要用水泡一個晚上（10小時），不然的話小米粥吃在嘴裡會有沙感。取小米時用一個容器，這樣在取水時可以有比例，一般是一碗小米加5碗水，先把水燒開再放小米，不要蓋鍋蓋，用一個小鏟子常攪動。

　　2、看到小米全部煮開花了，就可以調小火力。開花以後半小時，這時如果粥已經有稠感了，就把電飯煲的開關撥上保溫檔。

　　3、然後讓它自己慢慢燉一會，大概二十分鐘後就可以吃到香噴噴的小米粥了。

　　1、首先準備食材小米，選米上一定要用上等質量的新小米，這樣熬出的粥好喝粘稠。

　　2、用清水泡20分鐘，這一步至關重要，用水泡過小米目的是更容易熟和達到顆粒飽滿的效果。

　　3、準備一鍋清水燒開，準備熬小米粥，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋。

　　4、泡好的小米倒入沸水中，大火燒開煮5分鐘左右，轉小火，這時滴入幾滴植物油，新增植物油的目的是讓你熬出的小米粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加點油還不撲鍋。

　　5、熬粥，火候掌握是關鍵，大火熬製五分鐘改文火熬製20分鐘，在熬製的過程中一定要不時地用鏟子攪動鍋中的粥，這樣米粒才能完全的漲開，米粒飽滿，熬出的小米粥才會特別濃稠，才會出小米油。