小蛋糕怎麼做

　　1、麵粉80g，雞蛋5個，油50g，水50g，糖50g，醋適量，葡萄適量，將材料準備好。

　　2、蛋白蛋黃分離。將蛋白分三次加入白糖打發。

　　3、蛋黃加入奶和油攪拌均勻。拌上面粉成為的蛋黃糊。

　　4、分三次加入蛋白。成為糊糊狀。

　　5、倒入紙盒中放上葡萄乾。烤箱180度，15分鐘即可。

　　6、紙盒小蛋糕就做好啦！

　　1、食材：麵粉100g、雞蛋3個、黃油2塊、白糖60g。

　　2、麵粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻。

　　3、黃油化開，倒入麵粉中。

　　4、用筷子把雞蛋一端敲一個小洞，小拇指大小即可。

　　5、把蛋清和蛋黃倒入盆中，依次把三個雞蛋都倒進去。

　　6、把盆中所有的東西，攪拌均勻，用小漏洞把打發好的蛋糕糊，灌到雞蛋中，灌到蛋殼的2/3高度即可。

　　7、烤箱預熱15分鐘，把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上，160度烤20分鐘。

　　8、烤熟後，剝下蛋殼，一個個栩栩如生的雞蛋小蛋糕就誕生了。

　　1、準備材料：雞蛋3個，蜂蜜8克，細砂糖40克，蛋糕粉（低筋麵粉）100克，牛奶35克，黃油25克。

　　2、雞蛋分蛋到2個無水無油的容器中。

　　3、牛奶和，黃油，放到一個容器中，隔熱水讓黃油融化成液態。

　　4、蛋白中加入，蜂蜜，和細砂糖，用電動打蛋器打發。

　　5、打發到，拉起打蛋器出現倒立小三角即可。

　　6、蛋白盆中加入全部的蛋黃，繼續用打蛋器攪勻。

　　7、篩入蛋糕粉。

　　8、用刮刀翻拌，到不見乾粉。

　　9、之前保溫的牛奶和黃油液體，混合均勻。

　　10、取一部分蛋糕糊，和牛奶黃油液，拌勻。

　　11、把它倒入蛋糕糊的盆中，翻拌均勻。得到最後的蛋糕糊。

　　12、放入到橄欖球模具中，可以用勺子挖進去，或者裱花袋擠進去。

　　13、放入提前預熱好的烤箱，165度，烘烤約18分鐘，邊緣變色即可。

　　14、取出模具，倒扣即可脫模。