小雪吃什麼食物養生+這9款食物最適合

　　小雪的時候，已經進入寒冷的冬季，在冬季人們除了注意保暖之外，也十分注重養生，那麼小雪吃什麼食物養生呢？有哪幾個適合呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　小雪吃什麼食物養生

　　烏骨雞：補血養血

　　烏骨雞是強筋健骨、補血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。可以補諸勞虛損，可以治療消渴。益產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人的骨質疏鬆防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

　　黑豆：預防便秘

　　黑豆中粗纖維的含量高，超過黃豆很多。粗纖維具有很好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題。現代人的飲食精細，粗纖維含量過少，加重了腸道的承擔，容易導致便秘，導致痔瘡的產生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。

　　胡蘿蔔：潤膚

　　胡蘿蔔中富有的β-胡蘿蔔素，在小腸內可以轉化成維生素A。而維生素A對皮膚的表皮層具有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。中醫認為，胡蘿蔔味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

　　豆芽菜：防上火

　　黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。吃豆芽可以滋養潤燥、清熱解毒，是冬季上火的最好選擇。

　　牛肉：暖胃

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

　　白蘿蔔：利肺

　　蘿蔔含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。可見蘿蔔對調理脾胃作用非小，所以有“冬季蘿蔔賽人參”之說，對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　芋頭：養胃

　　芋頭富含澱粉，營養豐富。並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　荸薺：利咽化痰

　　荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火、利咽化痰，又可補充營養，但荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以不宜生吃，不妨將其洗淨後煮粥。煮熟的荸薺更甜，而且能與穀物糧食營養互補，起到清熱化痰的作用。

　　山藥：護膚

　　山藥含有薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA（又名青春素），其中含有各種激素基本物質，有激素之母的稱謂，它能促進內分泌激素的合成作用，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保溼功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。小雪時節飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

　　在日常生活中，感冒咳嗽是經常會發生的事，尤其是在換季氣溫變動的時候。感冒有分很多種，情況也比較複雜，但不管是哪一種，患者除了吃藥外，在飲食上也要多加註意。合理的飲食可以緩解感冒症狀，促進感冒恢復。而有些飲食則可能讓感冒的症狀越來越嚴重，使病程延長。對於這些飲食，感冒患者應當暫時規避，下面就一起來了解下吧。

　　感冒了儘量別吃這9種食物

　　1、甜食

　　甜食中含有糖，糖能夠促進呼吸道粘性液體的分泌，導致咳嗽加重。並且在食用含糖食物後，還有可能會出現腹脹。糖是細菌很好的培養基，在食用後，會導致感冒加重的現象。

　　2、油炸食品

　　有些咳嗽是肺熱引起的，吃油炸食品會讓內熱更盛，還會滋生痰液；另外，油炸食品難消化，加重腸胃負擔；再有就是油炸食品含鹽都比較高，高鹽會刺激咽喉，這些都不利於咳嗽的治療。

　　3、濃茶

　　感冒期間，患者也要注意不能飲用太多濃茶， 濃茶會讓大腦保持興奮的狀態，並使人脈搏加快以及血壓升高。

　　這種效果就會導致患者體溫升高，會加重病情。另外，茶水有一些物質會影響到藥物的分解，從而影響人體對於一些藥物的吸收，甚至降低藥物的療效。

　　4、辛辣食物

　　感冒咳嗽還吃辛辣食物簡直就是作死啊，因為辣椒、烈酒、胡椒、芥末等辛辣食物會刺激咽喉部，或導致支氣管平滑肌出現充血、水腫等症狀，讓咳嗽加重。

　　5、高鹽食物

　　患上感冒後，最好不要食用含鹽量高的食物，如醃製食物等，因為在感冒後，如果食用高鹽食物，會減少唾液中溶菌酶的含量，不利於人體分泌免疫球蛋白和干擾素來對抗感冒病毒。在患上感冒後，每日的食鹽攝入量最好在5g以下。

　　6、粗纖維食物

　　感冒的過程中，胃的消化功能是非常差的，在這期間，儘量不吃芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維含量較高的食物，這些食物都會加重腸胃的負擔。

　　7、肥膩食物

　　肥膩食物膽固醇和脂肪含量都比較高，易生痰溼，更會妨礙脾胃消化功能，影響機體營養吸收，不利於病情恢復。

　　8、燒烤煎炸之品

　　燒烤、煎炸食物，諸如煎土豆、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊癒。

　　9、香菜

　　感冒患者常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。

　　感冒時，最好遵守以下幾個飲食原則

　　1、選擇容易消化的流質飲食，如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

　　2、飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可食用白米粥、小米粥、小豆粥、配合榨菜、豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

　　3、 多吃含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗等。

　　4、 最重要的，保證水分的供給，儘量多喝水，也可多喝酸性果汁，如獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁等以促進胃液分泌，增進食慾。

　　脂肪肝，顧名思義就是肝細胞內脂肪堆積過多的病變。它是僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，而且日趨年輕化。脂肪肝是可逆轉的，如果體檢查出了脂肪肝，可以透過調整飲食和加強運動來改善症狀的。那得了脂肪肝吃什麼比較好呢？

　　得了脂肪肝吃什麼好？

　　1、山楂

　　首先，山楂中含有大量有機酸，這些酸性物質會刺激胃酸分泌，增強胃部消化功能，能有效促進食物的消化。

　　其次，山楂含有的蛋白酶和脂解酶能夠促進蛋白質、脂肪的快速分解，在消耗體內多餘脂肪的同時，還能有效促進人體的新陳代謝，降低動物脂肪在血管壁的沉積。

　　所以，對於“脂肪肝”或是肥胖者來說，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，燉肉時也可適當加入，均可以消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品。

　　2、燕麥

　　燕麥的最大優勢就是含有大量膳食纖維，其中的水溶性纖維素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的量，還可以增加膽酸的排洩，從而有助於降低罹患心血管疾病的風險。選擇燕麥時，應該選擇沒有經過深度加工的，越天然的越好，千萬不要選擇添加了大量的糖分及其他新增劑的燕麥。

　　3、黃瓜

　　現代營養學研究證明，黃瓜中含有豐富的鉀、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、糖類、丙氨酸、精氨酸等營養成分，對肝臟有很好的保護作用。對於經常吃藥以及應酬喝酒的人，建議每天吃一根黃瓜。另外，黃瓜中所含的纖維素不僅能有效促代謝產物及有害物質的排洩，同時還能抑制人體對脂類的吸收。此外，黃瓜中還含有一種能夠抑制糖類轉化成脂肪的成分——丙醇二酸，它可以阻止食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。

　　4、洋蔥

　　研究發現，洋蔥中的二硫化合物可以參與膽固醇和酯類的合成，並透過含硫醇二化合物之間的反應和氧化作用去抑制它們，可以起到降低脂肪含量的效果。另外，洋蔥中的含硫化合物具有調節脂肪代謝、抑制血小板凝集等生理活性，能夠抵消攝入高脂、高膽固醇飲食所致的膽固醇升高現象。

　　5、海帶

　　海帶幾乎不含脂肪，並且含有大量纖維素和海藻酸類物質，能夠抑制膽固醇的吸收，而且可以吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常，從而起到降低血脂的效果。此外，海帶中所含的纖維素還可以與膽酸結合排出體外，減少“壞”膽固醇的形成，防止動脈硬化。

　　6、豆製品

　　脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆製品，這類食品屬於低脂高蛋白的食物，可以為身體補充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆製品有幫助修復肝細胞、降低膽固醇和降脂作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

　　7、菌菇

　　菌菇中含有大量人體難以消化的粗纖維和木質素，其纖維素含量遠超一般蔬菜，可以增強胃腸蠕動，幫助食物消化，促進排便。同時還能吸收體內多餘的膽固醇、糖分，並將其排出體外，有助於降低血液中的膽固醇含量，從而起到防治便秘、降血脂、降血糖的效果。

　　8、竹筍

　　具有低糖、低脂肪的特點，具有寬胸利膈，通腸排便的功效。竹筍富含植物纖維，能有效減少體內堆積的多餘脂肪，是一款適合脂肪肝患者食用的好食材。竹筍宜選擇春筍或冬筍，這兩個季節的竹筍味道最鮮明。竹筍不僅是優良的減肥食品，還有清化熱痰的功效。

　　9、冬瓜

　　一是冬瓜裡面富含丙醇二酸，這種物質可以控制人體內的糖類轉化為脂肪，從而能有效防止體內脂肪堆積；

　　二是冬瓜裡所含的葫蘆巴鹼成分能促進人體新陳代謝，並且能抑制糖類轉化為脂肪囤積在體內；

　　三是冬瓜中含有豐富的粗纖維，它不僅能夠促進胃腸蠕動，而且還能減少體內脂肪的生成。