1、把蔬菜和肉洗淨。
2、把黃瓜切成每3釐米一段。
3、用勺子（長柄那種）尾端在黃瓜中央挖掉一個洞（可以大一點到不要太大）。
4、把胡蘿蔔去皮切成丁，肉切成肉丁。
5、將切好的胡蘿蔔丁和肉丁揉在一起（像揉麵團那樣）並將佐料撒入再揉，直到全部混在一起即可。
6、把弄好的肉丁塞入黃瓜的中央小洞。
7、把弄好的黃瓜放進蒸鍋蒸10分鐘，開鍋之後就完成啦。
1、青瓜2條、橄欖油1.5茶匙、糖0.5茶匙、米醋1湯匙、魚露1茶匙、蒜末5克、紅尖椒1根、海鮮醬油1湯匙。
2、做法：蒜子剁成米，加入一點點的白開水兌勻。
3、紅椒切碎，加入1茶匙魚露，0.5茶匙糖，1湯匙米醋。
4、小青瓜洗淨，切去頭尾，切成條，擺入盤中。
5、把紅椒碎倒入蒜子碗中，加入1湯匙海鮮醬油。
6、1.5茶匙橄欖油，拌勻後，澆在小青瓜上就可以開吃啦。
肉炒小青瓜做法：
1、準備好日本小青瓜500克、五香烤肉250克、青椒160克、油、鹽、糖、魚露等；
2、把小青瓜和五香肉切成同樣大小的條；
3、熱鍋熱油，把烤肉條放入炒制；
4、放入青椒；
5、當青椒斷生時，立即放入青瓜條；
6、大火翻炒至青瓜條也斷生後，加入適量的鹽與糖調味；
7、再放入適量的魚露提鮮；
8、最後大火翻炒均勻，即可出鍋。
1、準備好食材，剩米飯，瘦肉切好，雞蛋，青瓜切成粒。
2、雞蛋放入鍋中煎好待用。
3、熱鍋放入適量的油放入瘦肉。
4、瘦肉炒到斷生放入青瓜粒。
5、放入剛打起來備用的雞蛋。
6、翻炒均勻打起來備用。
7、放入剩米飯。
8、剩米飯用點水悶一下放入剛炒好的雞蛋青瓜瘦肉。
9、加 ...
1、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。
2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。
3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即可。 ...
1、原料：黃瓜（即青瓜）半根約200克、鮮蝦仁80克、蔥5克。
2、調味料：植物油6克、鹽、胡椒粉、白酒各少許。
3、將黃瓜洗淨，切成3-4CM均勻長段，蔥切蔥花，蝦仁拌入胡椒粉，鹽，白酒，醃製半小時；
4、鍋內放入油，熱至5成，放入蝦仁和蔥花翻炒；
5、待蝦色由灰變紅後，倒入黃瓜條，黃瓜 ...
1、食材：黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根。
2、新鮮的黃瓜洗淨，去頭去尾。
3、處理好的黃瓜，刨成絲。
4、辣椒、蒜切碎。香菜洗淨後切段備用。
5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝麻。
6、倒入少許醬油、醋，再滴幾滴香油，攪拌均勻。
7、將 ...
1、先把黃瓜去頭去尾，從中間均勻一劈兩段，再從兩段中間均勻劈開成四段，另外一根也這樣切，切好後碼到盤子裡。紅椒切絲放到碼好的黃瓜段表面。
2、把橙汁，白糖，白醋，鹽放在碗裡調勻，酸甜度自己嚐嚐掌握，然後澆到碼好的黃瓜條即可了。 ...
1、青瓜一條，豬肉300克，大蒜香蔥各適量，生粉蠔油雞精各適量，白糖醬油鹽各適量。
2、把豬肉洗乾淨控水再切成片，再用蠔油生粉雞精鹽醃五分鐘。
3、把青瓜切成段，再切就成菱形了，要切得薄薄的，炒起來好吃又好看又快熟。
4、用個小碟子準備好配料，香蔥可以切長段，大蒜拍一下切成片。
5、打著火 ...
1、主料:黃瓜150克、豬肉(肥瘦) 125克、大蒜10克、大蔥10克
2、澱粉(豌豆)10克、植物油50克、黃酒5克、鹽2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。
3、將黃瓜洗淨切片；
4、大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；蔥洗淨切成段；
5、肉洗淨也切片；
6、將肉片用幹澱粉拌勻；剩餘的澱粉加 ...