search

尖椒皮蛋教程

尖椒皮蛋教程

  1、食材:皮蛋154克、尖椒45克、姜15克、蒜16克、生抽7克、醋8克、老乾媽20克、雞精5克。

  2、準備食材。

  3、蒜與姜切末。

  4、松花蛋剝皮洗淨切片小瓣擺盤。

  5、尖椒洗淨去蒂去籽,將尖椒用刀或用手壓扁,起鍋放一點底油,油熱放入尖椒慢煸至表面琥珀斑斑變色變軟。

  6、拌料:取一碗,將蒜末和薑末倒入碗中,加兩三勺醬油,兩三勺香醋,一勺老乾媽辣醬,一小勺白糖。

  7、將煸好的尖椒用手撕成小塊放入松花蛋盤中間,將拌好的料汁澆到盤中,撒上少許白芝麻裝扮一下嘍。

  8、一盤超級無敵美味的尖椒松花蛋就完美呈現了。

尖椒皮蛋怎麼做

  1、主料:變蛋3個。

  2、輔料:姜1塊、青椒1條、醬油4毫升、鹽一勺、糖1勺、醋適量、香油1毫升。

  3、將變蛋先切好,擺放好。

  4、把姜塊和青椒剁碎,準備好醬油。

  5、倒入醬油,糖,醋,鹽,香油,調好汁。

  6、將調好的汁倒入變蛋碟中,就完成了。

尖椒醃製教程

  1、食材:尖椒1000g,醬油500g,大蒜,生薑 20g,白酒40g,白糖40g,鹽適量,花椒20。

  2、首先將準備好的兩千五百克青辣椒清冼乾淨,然後切成大小均勻的塊狀。將鹽加入到切好的青辣椒中,用來去除青椒裡的水分。

  3、把鍋加熱,然後把食用油加入進去,然後加入花椒炒香,再把醬油與白糖和鹽等全部放入,燒開後關火,然後等到降到自然溫度。

  4、然後把切片的生薑與大蒜、白酒一起加入倒進料汁中。

  5、把出過水的青椒轉放到容器瓶中,然後把剛制好的料汁加入進去,並攪拌撮合,使青椒和料汁全面接觸。

  6、將尖椒料汁涼了後倒入容器,然後密封好,然後轉移到陰涼通風的地環境中,半個月之後就可以品嚐美味了。


做剁教程

  1、新鮮小米辣剪去根蒂,清水洗淨。   2、將處理好的辣椒平攤,晾乾表面水份。   3、將辣椒剁碎,或者用機器絞碎都可以。   4、大蒜去皮洗淨,姜洗淨,一起剁成碎末,放到碎辣椒上面。   5、將薑末蒜末和辣椒碎攪拌均勻。   6、加入適量白酒。   7、加入鹽、花椒,攪拌均勻。   8、將剁辣椒裝到壇裡 ...

皮蛋豆腐涼拌的做法

  1、皮蛋去殼切塊,放盤子的外圈。   2、尖椒切絲,放盤子中間。   3、煮開半鍋水,放入豆腐塊,加入一匙鹽煮幾分鐘,撈出。   4、將豆腐鋪在尖椒絲上,用刀切成小塊。   5、將青紅椒粒切碎後,放入油鍋內炒香,裝入放了鹽、醋、香油的碗裡調成汁,淋在豆腐上即可食用。   尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬 ...

銀絲教程

  1、雞翅、雞腿等有骨肉400g、尖椒500g、乾花椒20g、蒜30g、姜20g、菜油適量、料酒、澱粉、醬油、味精、糖適量一點點、鹼水面200g。   2、做法:雞挑選帶骨頭的部分,沒有整雞可以買雞全翅。切小丁,不要太大坨了,小塊便於入味。切好了的雞丁放料酒、鹽、味精、澱粉、醬油適量碼味去腥。   3、在碼 ...

皮蛋的做法

  材料:皮蛋2個、尖椒、辣椒油、生抽、老抽、鹽、蠔油。   做法:   1、皮蛋切瓣,擺盤;   2、尖椒切碎,下鍋炒;   3、加入鹽、蠔油、生抽、老抽少許,帶點顏色;   4、加點辣椒油;   5、辣椒出鍋,鋪在皮蛋上即可。   尖椒,又名辣椒,青辣椒可以作為蔬菜食用,乾紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品, ...

皮蛋做法圖解

  1、青紅尖椒洗淨去蒂,用筷子從尖椒蒂部插入,在爐火上翻烤。   2、烤至表皮全部烤成焦黑色後,浸入涼水中降溫。   3、將尖椒表面焦軟的黑皮剝乾淨,撕開尖椒肉,去掉辣椒籽,再將辣椒肉撕成長條,大蒜和蔥花切碎。   4、將蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。   5、皮蛋去皮, ...

肉末釀教程

  1、尖椒切四釐米左右上,掏出裡面辣椒子。   2、肉末,放少許蒜末,蔥花,醬油,耗油,雞精,鹽,白胡椒粉,雞蛋半個,幹生粉,料酒。   3、攪拌均勻備用。肉末裝入尖椒內。   4、尖椒兩端抹上生粉。中火鍋裡放適量油,中油溫下尖椒煎炸至起虎皮,撈出放容器中備用。   5、煎炸好的尖椒。另起爐灶,中火鍋裡放少 ...

夢見什麼意思 夢見好不好

  尖椒屬於一種調味品,平日多見於菜的配菜食材中,但同時也可以單獨作為一個菜食用,顏色豐富,做法多樣,從味道上來說,尖椒偏辣,胃不好者應少食用,但在緩解疼痛上面有著奇效,同時還具備降低膽固醇的效果。但夢見尖椒意味著什麼呢,夢見尖椒什麼意思?夢見尖椒好不好?下面校小編來為你一一進行解答。   夢見尖椒什麼意思 ...