尖辣椒怎樣做醃菜
尖辣椒怎樣做醃菜
1、所需食材：尖辣椒100公斤，25度鹽水100公斤。
2、製作方法：選用個大整齊，辣味足，色綠肉厚的尖辣椒。將尖辣椒洗淨，用拍子(木板上釘上釘子)扎眼後入缸。浸泡於鹽水中，每天倒兩次缸，15天后即為成品。
尖辣椒怎麼做好吃
用料：尖辣椒4根、豬肉25克、醬油5克、糖1克、蒜4瓣、薑末2克、鹽2克、澱粉1克。
1、4根尖椒去籽，斜刀切2mm寬的絲。
2、肉絲用醬油澱粉抓勻，撒上薑末，大蒜拍散，切末備用。
3、肉絲和薑末混在一起，熱鍋涼油滑散，下入青椒絲翻炒。
4、加鹽和糖，繼續翻炒。
5、尖椒絲變軟，加入蒜末和醬油。
6、翻炒均勻，醬油浸潤每根尖椒絲後出鍋。
尖辣椒怎麼做好吃又不辣
1、炒辣椒前將辣椒熱水中焯一下，就不辣了，就是我們常說的燙一下。
2、在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘，乾的也可以多醃製幾分鐘，其他調料按個人愛好也可以不放。
3、炒辣椒的時候記得去掉籽 ，烹飪時間也不要太長，這樣也可以減少辣椒的辣度。
小細尖辣椒怎麼做好吃
香辣小尖椒做法：
用料：小尖椒1000克、鹽140克、水250克、大料3克約2個、花椒3克約十幾粒、姜3克。
1、取完整無損小尖椒，洗淨，晾乾外表水分。去把，留蒂。
2、每個小尖椒用牙籤扎兩個洞。
3、花椒、大料、姜裝入調料盒，然後放入鹽水鍋中。煮開兩分鐘，關火，取出調料盒，放涼。
4 ...
豌豆尖怎麼做好吃
１、準備好豌豆尖，洗淨後瀝乾水分。
２、鍋中放入油。（油要多，菜才嫩）。
３、放入豌豆尖。
４、大火翻炒，放入鹽、糖，翻炒。
５、關火，放入雞精炒勻即可。
豌豆苗，蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為“豌豆尖”“龍鬚菜”，“龍鬚苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食 ...
尖辣椒怎麼醃製好吃
1、辣椒洗淨涼幹水份 ，切斜刀。
2、胡蘿蔔斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片。
3、醬油燒開放涼，菜籽油鍋中燒開也放涼後將鹽、味精、糖、花椒全部混合一起。
4、把切好的辣椒、胡蘿蔔、姜、蒜片放在一起 ，同時加入菜籽油、鹽、糖、味精、花椒。
5、將醬油倒入拌勻，第二天裝進乾淨玻璃瓶中，密封存放三兩 ...
萵筍尖怎麼做湯
1、萵苣葉清水洗淨，雞蛋打散待用，麵粉中加入小半碗的清水，攪勻待用。
2、鍋內燒水，開後放入萵苣葉，瞬間萵苣葉就會變色，然後立刻關火撈出。
3、接著要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼，這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色。
4、將萵苣葉擠幹水份，切成細碎狀待用，鍋中放入3碗清水，開大火煮。
...
醃雞翅尖怎麼做
1、雞翅尖:用檸檬水浸一下再撒些澱粉,肉質會更鮮嫩。
2、調料有:孜然粉,辣椒麵,鹽,小茴香
3、烤得時候注意火容的強度,一般是手放在距離爐子上放20釐米的位置感覺到燙為最佳,不能有明火,否則就成燒肉了!
4、雞翅尖上爐先放鹽和孜然粉，起到醃製的作用，更容易入味，烤得過程中放少量小茴香，馬上熟 ...
用生辣椒做的醬
1、準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎，幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油 ...
滷藕尖如何做
1、食材：蓮藕1節、滷料1小包、耗油適量、生抽適量、料酒適量、油少許、鹽少許、橘子皮少許、大蔥少許、生薑若干片、蒜頭若干片。
2、蓮藕去皮，洗淨待用。
3、把鍋燒熱，放入油。
4、鍋里加水，水要放到能漫過蓮藕。可以多放點。
5、放入一個滷料包進去，蓮藕是素菜，一個滷料就夠了。
6、大蔥 ...