山東人過年過節都吃什麼菜

　　第一吃白菜，豆腐第二，以前山東人闖關東走南闖北很苦難。

　　白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。

　　豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐，主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。 豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的

　　河南人早餐種類繁多，在城市，人們上班早，一半在早點攤上吃早餐，主食有包子，油條，油餅，煎包，雜麵饅頭，花捲等，喝胡辣湯、小米粥、玉米粥、八寶粥等各類谷粥或者豆漿，菜類很少去食用，一般為鹹菜，或者涼拌蔬菜等。

　　在農村，農民在農忙時一般勞力下地幹活，婦女或者老人孩子在家做早餐，早餐比較簡單一般為大米湯，麵湯，白麵饅頭，鹹菜等。農閒時節一般會從早上七八點開始做早飯，一直到九點半左右才能吃上早飯，早飯內容也比較豐富多彩，營養豐富主食有，饅頭、花捲、油餅、窩頭等，菜主要是蔬菜，但是香鮮可口，也有各

　　早餐的話還是比較少的，因為泰國人比較懶，早餐攤也就非常少。早餐泰國人一般最常見的是烤肉加糯米飯，還有豆漿油條，鹹粥，米粉，廣式麵條等。還有一部分西式早餐，蛋糕甜點咖啡等。

　　午餐吃的就比較豐盛了，有蛋飯，青木瓜沙拉，泰式炒飯，各種廣式米粉，麵條，泰式炒菜，泰式炒粉，海鮮冬陰功湯，泰式米粉，叉燒飯，烤鴨飯。還有燒麥等茶點。

　　晚餐也很豐盛，有芒果糯米飯，各種炸雞炸豬皮炸豬肉等，香蕉餅，蒸餃燒麥，鹽烤魚，椰子餅，泰式蚵仔煎，泰式炸串，海南雞飯，豬腳飯，泰式炒河粉，青木瓜沙拉。