山楂幹燉羊排製作方法
山楂幹燉羊排製作方法
1、材料：小羊排500g、山楂幹20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香葉。
2、把羊排用水煮一下，去腥。
3、炒糖色，鍋裡入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均勻翻炒過。
4、把羊排入高壓鍋，入清水，入山楂幹，入鹽，壓20分鐘就好了！
山楂幹燉羊排如何做
1、材料：羊排、山楂幹、糖、鹽、黃酒、醋、澱粉、蔥薑末。
2、山楂幹切小塊，鍋中放少許水煮熟成醬。
3、羊排洗淨加黃酒、鹽醃，放澱粉拌勻。
4、鍋內放油，羊排煎熟撈出。
5、鍋中放少許油，煸香蔥姜加羊排、黃酒、山楂醬、鹽，炒勻後淋水澱粉勾芡淋醋出鍋。
西式羊排製作方法
1、食材：羊排2只、土豆泥適量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。
2、選擇上好的羊排兩支。
3、用醃料將羊排醃製2個小時左右。
4、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料：黑胡椒汁；
5、煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片；
6、土豆泥中加入洋蔥末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。
7、將醃製好的羊排放入煎鍋中慢火煎至兩面金黃即可。
8、裝盤，淋上黑胡椒汁。
燉羊排醃製方法
1、羊排 2斤，胡蘿蔔 2根，土豆 2個，青紅辣椒 4個，蒜 1頭，薑片 3片，蔥 1，料酒 1勺，鹽 1勺，八角 3個，油 4勺，幹辣椒 2個，桂皮 3個，冰糖 4塊，羊排焯水後洗乾淨備用。
2、所有大料放入油鍋內煎。
3、把羊排做醃製。
4、起鍋燒油，加入將羊排放置大料內煎至兩面焦黃。
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秘製羊排製作方法
1、材料：羊排4塊、叉燒醬2大勺、黑胡椒醬2大勺、蜂蜜1勺、白胡椒1小勺、蓮藕一個。
2、把羊排放在冷水裡使其除去血和髒東西，大約30分鐘，在浸泡羊排的時候準備調料。
3、從水中取出後擦乾水分，在表面塗一層薄薄的白胡椒之後塗準備好的黑胡椒醬和叉燒醬，之後放入冰箱過夜使其入味
4、烤盤用錫紙鋪好 ...
烤箱製作羊排的方法
1、羊排放在清水裡泡去血水，沖洗乾淨。
2、羊排冷水下鍋，加入蔥姜和三勺料酒大火燒開，再小火煮20分鐘。
3、羊排撈出來，撒上一層黑胡椒粉，再撒上一層椒鹽醃上一小時。
4、烤盤中放上一層錫紙，鋪上洋蔥絲，再均勻地撒上一層椒鹽。
5、洋蔥的四周再鋪上一圈土豆片，也撒上一層椒鹽，醃好的羊排放在 ...
燉羊架子的方法
1、羊架子用花刀敲成兩半，剁碎10釐米的尺寸。
2、全部羊架子放到大一點的盆中，新增冷水浸泡1鐘頭，而且每20分鐘換一次水。
3、找一干淨無油漬的鍋，放水煮沸焯一下。
4、焯完後，撈起來清洗乾淨。
5、將全部羊架子取下，放到底鍋，隨後再放進羊架子，最終添冷水，未過骨骼就可以；新增調味品，除 ...
燉羊排怎麼去羶味
1、當歸除羶羊排與當歸、生薑燉服，既可以去掉羶味，又可以起到滋補作用。
2、竹葉除羶將羊排先洗淨，切成大塊，冷水入鍋。接著放入適量洗淨的竹葉、桔葉、五香粉，加蓋燉20分鐘，羶味自除。
3、茶葉除羶煮羊肉時加入少許茉莉花茶，煮熟後將茶葉除掉，即可脫去羊排羶味，且羊排清香可口，別具風味。
4、杏仁 ...
燉羊排的家常做法
1、羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆2個，青蘿蔔1條，胡蘿蔔2條，蔥白1截，醬1塊，花椒適。
2、最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋後加胡椒粉了。
3、羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
4、 ...
羊鞭羊蛋湯製作方法
1、原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。
2、準備：羊鞭處理乾淨，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。
3、做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、薑片、料酒等煨至羊鞭酥爛，放鹽調味，撒入胡椒粉、蔥花即可。 ...