山楂片的做法+酸酸甜甜真的好吃

　　1、新鮮山楂洗淨去核，放適量白砂糖攪拌均勻，醃製一晚上；

　　2、醃好的山楂上蒸鍋大火蒸15-25分鐘，直到山楂軟爛；

　　3、趁熱攪拌成山楂泥，過篩後加入白砂糖和檸檬汁調味；

　　4、山楂泥倒入鋪好錫紙的烤盤上抹平，放入烤箱調至100度烤60-90分鐘；

　　5、出爐後徹底冷卻後，揭開錫紙切成自己喜歡的形狀即可。

　　山楂洗乾淨，控幹水，待用。

　　用牙籤把山楂穿過。

　　再穿第二個，準備好待用。

　　穿好的山楂放在一起，待用。

　　鍋加熱，先放水，在放糖，加入至糖變成黏糊狀。

　　放入山楂串，在鍋裡滾一下。

　　取出滾好的山楂串，放在油紙上，晾乾。

　　山楂出核：切開去籽和根。如果想要保持山楂的完整性，可以用筆桿從中間穿過去就可以輕鬆去籽。

　　將山楂放入鍋中加入冰糖（用砂糖也成）再加入清水，大火燒開。

　　燒開後，轉到小火，燜個15到20分鐘就可以了。

　　冷卻後糖汁會變濃稠，放冰箱裡冷藏一下再吃更具風味。