白蘿蔔切成薄片，放適量鹽，一邊用手大力渣出水分。
把醋、白糖和辣椒一起煮開，建議大家用瓦煲，金屬會產生某些東西。煮開後關火放涼。
把白蘿蔔全泡浸裡面在糖醋中，浸泡半天或隔夜就可以吃了。
酸酸甜甜又爽脆，有辣椒辣味，可口開胃。
1、食材：鯽魚一條，青椒適量，洋蔥適量，生抽適量，黃豆醬適量，老乾媽適量，蔥姜適量，蒸魚鼓油適量。
2、把魚清洗乾淨，去除內臟，去除魚鱗一般不需要自己處理，買的時候讓店家處理下，然後在魚身上劃幾刀，放到一個乾淨的盆子裡，加上食鹽和料酒醃製20分鐘。魚用鹽醃製一下，可以去除魚肉中多餘的水分。
3、青椒和洋蔥清洗乾淨，放到案板上切成細小的塊，蔥姜切末。
4、鍋裡放入適量的食用油，開火加熱，油燒熱後，調成小火，把醃製後的魚放進去煎制。煎到兩面都呈現金黃色即可，然後把切好的青椒、洋蔥、蔥姜倒進鍋裡，繼續放一勺生抽和適量蒸魚鼓油，再加入適量的水，大概到魚身的2/3。
5、然後，放入一勺黃豆醬和老乾媽，再放少許糖，糖可以增加魚的味道，然後蓋上鍋蓋燜煮。等湯汁剩餘1/3時，將魚盛出來，裝盤，鍋裡留的湯，放入少許澱粉勾芡，使湯汁濃稠，增加魚的色澤和味道。
6、然後把湯汁淋到魚身上，再撒上些蔥花，這樣又香又好看的紅燒魚就做好了。
主料：地瓜兩個，芋頭兩個；
輔料：水，白糖；
1、地瓜芋頭削皮切塊，切成隨意形狀，不要太小。洗淨，瀝乾水分備用；
2、準備鍋，加入食用油約四分之三，待油燒至七成熱時將地瓜、芋頭倒入鍋內炸；
3、炸番薯芋頭期間，鏟子多翻動，都炸熟後撈出備用；
4、加清水至油鍋內，加入白糖，熬成糖漿；
5、把剛炸好的地瓜芋頭倒入糖漿中，翻動攪拌使其都能裹上糖漿。
1、梅乾菜浸泡一夜，將肉皮向下放入鍋中；
2、桂皮、八角清洗幾次去掉泥沙；
3、蔥切段、薑切片備用，五花肉清洗乾淨後，加入蔥姜、少許鹽、醬油和適量冰糖調味；
4、將肉塊四面都煎制一下，至上色靠出的肥油撇出；
5、泡好的梅菜放入鍋中，倒入剛才煮肉的肉汁，加入生抽即可。 ...
1、五穀雜糧汁的用料：薏仁25g、紅豆25g、花生10g、蓮子10g、大米10g、黑芝麻10g、冰糖適量、水900g。
2、五穀雜糧汁的做法：將五穀洗淨，放在一起，用水泡一夜。
3、放在砂鍋裡，加4杯水約900克，放2勺冰糖一起煮開。
4、煮開後用勺子撇去浮沫，蓋蓋子關火，10分鐘；再燒開關火 ...
山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。
放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。
炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。
炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。
盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水吃。 ...
水果罐頭羹的做法如下：
1、準備好要做罐頭的水果。
2、將水果洗淨切小塊兒，並用涼開水沖洗，瀝乾水分備用。
3、燒些開水冷卻備用玻璃密封罐放進開水鍋裡煮，消毒。
4、將水果平均分放到各個瓶子裡，加入冰糖，注入水，水的高度距瓶口1至2釐米為宜。
5、將瓶蓋搭在瓶子上，不扣緊，再將水果罐頭 ...
主料：豆瓣醬2勺輔料姜10克 蒜1顆 老抽1茶匙 花椒粉1/2茶匙 味精2克
做法如下：
1、姜蒜切末備用；
2、油燒熱，將姜蒜末倒入鍋中爆香；
3、炒出香味後放入豆瓣醬；
4、放入老抽；
5、放入少許花椒粉；
6、放入適量味精炒勻即可。 ...
1、先把金針菇的根部切掉，然後清洗乾淨；
2、把洗好的金針菇放入鍋中煮一小會兒，等金針菇煮熟以後撈出瀝乾水分來放好備用；
3、接下來是製作輔料，將小蔥切成小段，將切好的小蔥、辣椒麵、花椒、鹽、醋、香油、雞精加到已經煮好的金針菇中；
4、向鍋裡面倒一點油並燒熱，等油燒熱以後澆到金針菇上面的辣椒麵 ...
1、泡酸甜蘿蔔做法一：將青皮蘿蔔和紅皮蘿蔔去根鬚，去皮備用。將蘿蔔切成薄片，撒鹽醃30分鐘；帶上一次性手套，將醃出的水擠幹；等到蘿蔔片變軟了，再加白糖、米醋和剁辣椒，攪拌均勻；用無水無油乾淨的保鮮盒裝好放冰箱，泡24小時後，就可以享用了。
2、做法二：把白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜洗乾淨，洗乾淨後最好用涼開 ...