山藥加白糖好嗎

　　主料：鐵棍山藥。

　　輔料：白糖。

　　耗時：半小時。

　　功效：富含碳水化合物。

　　具體步驟如下：

　　1、 把山藥洗乾淨，但不要去皮。不去皮是為了儲存在蒸的過程中山藥的營養成分切成均勻的段。

　　2、 上蒸鍋30分鐘，山藥必須25分鐘以上才能真正的把山藥汁蒸出來。

　　3、 30分鐘後，取出，去皮，切條。

　　4、 最後裝盤，撒上適量的白糖。

　　1、最好是用冰糖，冰糖比白糖甜度小，不用擔心甜度過大，而且用冰糖，色澤更加油亮。

　　2、首先選材很重要，因為帶魚的魚刺稍微多一些，一定要選用大一些的帶魚。帶魚去除內臟，清洗乾淨，剪成八九公分長的段。調個碗汁，碗中放入鹽，老抽，醋，料酒，蠔油調勻備用。

　　3、起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜和所有香料爆香。

　　4、倒入碗汁，放入冰糖，倒入適量清水，熬至冰糖融化。

　　5、放入帶魚塊，用鏟子翻勻，儘量讓每一段帶魚都沾上汁。

　　6、大火燒開，轉小火，大概十分鐘即可，時間一定要稍微長一點，這樣可以更好的入味。

　　1、可以的，三者不相剋。

　　2、與南瓜相剋的食物有：

　　（一）南瓜加羊肉。二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　（二）南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

　　（三）南瓜加菠菜。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

　　（四）南瓜加紅薯。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　（五）南瓜加帶魚。帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　（六）南瓜加紅棗紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。