1、材料：山藥500克，排骨750克，口蘑5個，枸杞適量。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，油。
2、排骨剁成塊，放入水中浸泡，去除血水。然後用水清洗乾淨，控幹水分。
3、山藥去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成塊。放入水中浸泡，下鍋之前，再用水投洗乾淨，控幹水分。
4、口蘑用水清洗乾淨，控幹水分，切成對半。枸杞用水沖洗乾淨，控幹水分。
5、切好蔥，姜，蒜備用。
6、排骨放入冷水鍋中燒開，水開後煮一分鐘的時間撈出，用水沖洗掉上面的血水和沫子，瀝乾水分。
7、鍋裡放入少量的油加熱，油熱後放入排骨翻炒，放入蔥，姜，蒜，料酒，少許醋，翻炒。翻炒一分鐘的時間，然後放入水，水沒過排骨，放入花椒，八角，桂皮，少許白糖，大火燒開轉小火慢燉。
8、燉至30分鐘左右的時間，放入山藥，枸杞，鹽，轉大火燒開，再轉小火慢燉。
9、放入山藥，再燉至10分鐘的時間後，放入口蘑，轉大火燒開，再轉小火慢燉。放入口蘑後，再燉至5分鐘的時間，放入少許味精，關火即可。
1、食材：排骨250克、菠蘿半個、青椒1小塊、紅椒1小塊、黃椒1小塊、蒜1瓣、姜1小塊、料酒適量、醬油適量、鹽適量、油適量。
2、先準備好材料。
3、排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半個小時。
4、菠蘿切塊，放入淡鹽水稍浸泡。
5、彩椒切小塊，姜蒜切片。
6、熱油鍋，炒香姜蒜，然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻。
7、加小半碗水，把菠蘿塊倒在上面，加蓋轉小火燜至收汁。
8、最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。
1、主料：豬大排一根、藕適量、山藥適量、料酒適量、鹽適量。
2、排骨沖洗乾淨。
3、放入冷水裡煮開後再衝洗，這叫焯水。
4、再次放入鍋裡，加入冷水，大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘。
5、加入蓮藕繼續燉30分鐘。
6、加入山藥再燉10分鐘。
7、用鹽調味，加入香菜即可出鍋。
1、將排骨放進清水中浸泡半小時，排骨冷水下鍋，將水燒開，撇去表面浮沫，將排骨裝入壓力鍋中。
2、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入300ml溫水。
3、將煮好的湯汁澆入壓力鍋中，上火蓋燜約20分鐘，開蓋加鹽，攪拌均勻，繼續蓋燜五分鐘，即完成製作。 ...
鍋里加入水。
加入料酒煮一下排骨。
然後焯一下水清洗乾淨。
加入生抽炒勻。
炒至上色。
然後加入清水。
燉20分鐘加入紅薯粉。
加入鹽。
加入豆角。
炒勻後，接著燉。
燉至入味裝盤。 ...
家常燉排骨的做法步驟如下。
1、首先將排骨放進清水中浸泡半小時，排骨冷水下鍋，將水燒開，撇去表面浮沫，將排骨裝入壓力鍋中。
2、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入300ml溫水。
3、將煮好的湯汁澆入壓力鍋中，上火蓋燜約20分鐘，開蓋加鹽，攪拌均勻，繼續蓋燜五分鐘 ...
還是過年的時候做的臘排骨，正好到了吃的時候，配合蘿蔔，湯鮮不膩，非常美味。
臘排骨洗淨，剁成小塊，由於臘排骨風吹雨曬，灰塵比較多，而且研製過程中用了大量的鹽，所以先進行焯水。
座一鍋水，冷水時倒入臘排骨
煮沸撇去浮沫後將臘排骨撈出備用。
另取高壓鍋，將臘排骨放入鍋內，倒入水，放入一些薑片， ...
原料：山藥、排骨、水、生薑片、大蒜、料酒、鹽、味精。
做法：
1、將山藥削皮、沖洗後切塊，然後浸泡在冷水中；
2、將排骨剁成塊；
3、向鍋裡倒入水燒開，將排骨焯水去除血末；
4、將排骨、山藥倒入砂鍋，加清水，放入生薑片、大蒜、料酒，大火煮沸轉小火慢燉半小時；
5、加鹽後再煮五分鐘， ...
1、排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大蔥10克，鹽10克，雞精5克，豬油（煉製）30克。
2、將排骨剁成5釐米長的段；
3、土豆去皮切成塊；
4、薑切片、蔥切段、香菜洗淨切段；
5、鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫；
6、鍋內加豬油燒熱，用蔥 ...
材料：排骨、土豆、山藥、大蔥、姜、料酒、陳皮、八角、老抽。
步驟：
1、土豆去皮切塊。
2、山藥去皮切塊。
3、水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘,盛出,倒掉血水。
4、鍋里加水，水熱後放入排骨。
5、放入蔥、姜、八角、陳皮、放入調料料酒、鹽、和老抽。
6、加土豆塊和山藥塊。
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