山藥木耳胡蘿蔔湯的做法

　　材料：山藥、胡蘿蔔、木耳、彩椒。

　　步驟：

　　1、山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨；

　　2、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩釐米見方的丁；

　　3、木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨；

　　4、砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，蔥薑末用旺火燒沸；

　　5、放入豬骨頭濃湯寶改小火燉；

　　6、山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。

　　主料：排骨、山藥、木耳、胡蘿蔔。

　　輔料：鹽、姜、胡椒粉、大蔥。

　　具體的做法如下：

　　1、將排骨用冷水泡， 中途換兩到三次水， 將裡面血水泡出；

　　2、將排骨下鍋， 加入冷水，加上鍋蓋煮開，待完全煮開後除去裡面漂浮的泡沫；

　　3、將大蔥切成段狀，將胡蘿蔔切成塊狀，將山藥切成塊狀；

　　4、將大蔥、胡蘿蔔、山藥和木耳放入鍋中，開小火燉半小時；

　　5、時間到後，加入鹽和胡椒粉，即可食用。

　　1、材料：豬大排 適量；玉米適量；胡蘿蔔1根半。調料：姜、蒜、八角、花椒各適量。

　　2、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊

　　3、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；

　　4、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好）。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。

　　5、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉米熟透即可，加調味料就可以了。