1、臘腸用溫水洗淨,切成薄片,上鍋蒸熟。
2、芹菜切成片。鍋裡水燒開加少許鹽,芹菜綽水撈出過涼水,瀝乾待用。
3、蒸熟的臘腸,潷出水。
4、鍋裡少許油,倒入蒸好的臘腸。
5、把蒸好的臘腸炒出油,並潷去多餘的油。
6、倒入綽水的芹菜。翻炒一下即可。
1、首先把所以食材備齊,芹菜把葉摘掉後洗淨。
2、洗淨的芹菜,用刀切成段,蔥姜切絲。
3、把香乾和紅椒沖洗乾淨後,用刀切成細條。
4、鍋中倒入適量的清水燒開後,加入少許鹽,把芹菜進行焯水,看見芹菜變色撈出過冷水後瀝乾。
5、另起鍋燒熱,倒入花生油燒至六成熱時,小火慢慢炸香花椒,把花椒撈出不用。
6、這個時候大火爆香蔥薑絲。
7、再放入香乾,大火翻炒均勻。
8、加入生抽調味調色。
9、大火繼續翻炒均勻。
10、加入焯水的芹菜和紅椒絲。
11、根據個人口味,加入適量的鹽調味。
12、加入雞精增加口感。
13、大火繼續快速翻炒1分鐘左右。
1、主料:香芹300克、燻幹1小塊。
2、輔料:蔥段6段、味極鮮2勺、鹽少許、油1湯勺。
3、鍋中倒入適量油,燒熱後放入蔥花,炒香。
4、放入香芹段,稍翻炒。
5、倒入味極鮮醬油炒香。
6、放入燻幹塊,翻炒香。
7、撒鹽,翻炒均勻即可。 ...
1、首先把所以食材備齊,芹菜把葉摘掉後洗淨。
2、洗淨的芹菜,用刀切成段,蔥姜切絲。
3、把香乾和紅椒沖洗乾淨後,用刀切成細條。
4、鍋中倒入適量的清水燒開後,加入少許鹽,把芹菜進行焯水,看見芹菜變色撈出過冷水後瀝乾。
5、另起鍋燒熱,倒入花生油燒至六成熱時,小火慢慢炸香花椒,把花椒撈出不 ...
1、主料:芹菜500克。調料:植物油30克,醬油15克,油皮3克,花椒1克,大蔥5克。
2、切去芹菜根鬚,除去菜葉和老根,取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水,切成2釐米長的段;
3、將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油燒至六成熱時,放入花椒略炒即取出不用;
4、再讓入蔥花稍爆,隨即倒入芹菜翻炒均勻後,加入醬油 ...
主料:豌豆、芹菜。
輔料:植物油、鹽、蒜、辣椒。
做法:
1、將豌豆用清水泡四小時以上,至完全泡開;
2、把芹菜切成小段,辣椒和蒜切末,備用;
3、起鍋燒油,油熱後把辣椒和蒜末放鍋裡爆炒;
4、加入豌豆炒勻,再加入一碗清水;
5、二十多分鐘以後,豌豆熟了,就可以加入食鹽調味;
...
1、芹菜摘洗乾淨,切成段,加少許鹽醃製15分鐘。
2、兔肉切成絲。
3、放入小碗,加少許醬油,拌勻。
4、準備蘭花絲,將蘭花絲切成段,切幾片薑片。
5、醃好的芹菜,擠掉水份。
6、炒鍋燒熱,放入少許菜籽油。
7、先將薑片放入,爆香後,再放入兔肉。
8、將兔肉炒散。
9、倒入 ...
主料:
山藥200克,胡蘿蔔1根,芹菜100克。
調料:
食鹽適量,醬油適量,調和油適量。
做法:
1、胡蘿蔔,山藥切成條狀,芹菜切段,備用;
2、鍋中放入適量油,油熱後放入蔥,姜,蒜翻炒;
3、炒出香味後加入胡蘿蔔條翻炒3分鐘;
4、加入芹菜段翻炒變色;
5、.加入切 ...
1、食材:雞肉500克,芹菜4棵,燈籠椒1個,大蒜3粒,姜3片,小辣椒2個,海天蠔油1勺,油適量,料酒1勺,鹽2克。
2、將準備好的雞肉洗乾淨剁成小塊小塊,備用。
3、芹菜去菜頭及摘掉葉子後洗乾淨切成段,備用。
4、燈籠椒洗乾淨切成條,備用。
5、蒜頭跟紅辣椒切碎,薑切片,備用。
6、 ...