1、材料：萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精。
2、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.
3、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中（防止山藥顏色發黑）。
4、燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下，撈出瀝水。
5、倒入油，小火把腰果炸熟（一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦）。
6、最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。
1、材料：萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精。
2、萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.
3、山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中（防止山藥顏色發黑）。
4、燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下，撈出瀝水。
5、倒入油，小火把腰果炸熟（一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦）。
6、最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。
1、主料：雞雜、萵筍。
2、輔料：紅米椒、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、料酒。
3、把雞雜洗淨切好待用，萵筍，蔥薑蒜洗淨切好待用，紅米椒，幹辣椒切好備用。
4、取一煮鍋放入150克水大火燒開，放入萵筍氽燙撈出瀝乾水分待用，倒掉鍋內的水，再加入150克水燒開，放入雞雜氽燙1分鐘撈出，用清水沖洗一下，瀝乾水分待用。
5、炒鍋加入油大火燒至5成熱時放入蒜末，薑末，紅米椒、幹辣椒煸炒出香味後轉猛火倒入雞雜一同煸炒，隨後調入料酒翻炒，再加入萵筍翻炒一下，調入鹽，雞精放入蔥段翻炒均勻即可。
怎麼做山藥炒芹菜好吃？需要哪些食材
芹菜摘洗乾淨，山藥去皮洗乾淨。
山藥切成條，放到冷水中浸泡。
芹菜切成斜刀片。
起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
芹菜入鍋炒。
山藥入鍋炒，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
加鹽、雞粉炒。炒均勻即可盛出享用。