山藥燉排骨可不可以加胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中含有比較多的類胡蘿蔔素的成分，對人體健康非常有益。在做山藥燉排骨時適當加入胡蘿蔔可以有效的促進血液迴圈，保護視力，預防眼睛疾病產生，所以在煲山藥排骨湯的過程中可以放些胡蘿蔔。

　　具體做法如下：

　　1、將排骨、山藥和胡蘿蔔洗乾淨並切成段。

　　2、在鍋中放入冷水，放入排骨，開鍋後撇去浮沫。

　　3、把撇盡浮沫的水和排骨一起放入高壓鍋，放適量醋。

　　4、把山藥和排骨也倒入鍋中，按“燉肉”鍵。

　　5、燉好後放適量鹽即可出鍋。

　　山藥燉排骨可以加粉條的。

　　材料：排骨300克，山藥500克，姜10克，鹽少許，料酒50毫升，枸杞30克。

　　做法：

　　1、將排骨切塊，山藥去皮切滾刀，薑切片；

　　2、燒一鍋開水，將排骨放入焯一滾撈出洗淨瀝乾；

　　3、另外燒一壺開水待用。炒鍋燒熱，加入1湯匙油，放入薑片和排骨爆1到2分鐘，加入料酒；

　　4、將排骨轉入湯鍋中，加入開水蓋過排骨；

　　5、大火燒開，中火燉20分鐘左右；

　　6、加入山藥塊，補加開水；

　　7、加山藥後中火燉20分鐘，加入枸杞。燉至排骨酥爛即可。

　　蘿蔔燉排骨可以加黃豆，而且這樣會更入味。

　　具體步驟：

　　材料 ：胡蘿蔔100克、排骨100克、陳皮、姜、蒜少許。

　　1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨過氽一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料。

　　3、燉至排骨熟了即可。

　　作用 ：能改善人體血液迴圈，促進身體細胞活性。加快骨骼成長，對青少年很有好處。