山藥胡蘿蔔排骨湯是一道美味的家常菜,材料有山藥、胡蘿蔔、排骨 、鹽。營養滋補,冬季必備。
做法:
1、排骨洗淨,放開水中焯過後,倒進高壓鍋裡。
2、倒入一湯碗的水,加少許鹽,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火慢煮20分鐘。
3、 排骨煮爛後,另取一炒鍋,燒熱後,鍋內放少許油,放少許鹽,倒入西紅柿。
4、炒到西紅柿出汁後,將燉好的排骨連肉帶湯一起倒入鍋中,放進切好的山藥塊,煮到山藥爛熟即可。
1、胡蘿蔔去皮,切滾刀塊;枸杞洗淨。
2、蓮藕去皮,洗淨,切滾刀塊。
3、鍋裡倒入適量的水,放入排骨,加入生薑和料酒焯水,撈出瀝乾水分備用。
4、把排骨和蓮藕放入砂鍋中,倒入適量的水。
5、大火煮沸後,轉小火煮80分鐘。
6、加入胡蘿蔔繼續煮10分鐘,加入食鹽調味後,繼續煮10分鐘。
7、放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘。
1、食材:番茄1個、玉米1根、排骨1斤、生薑適量、鹽適量。
2、準備材料:番茄一個(比較大個的),玉米一根(要甜玉米那種),豬肋排一斤。
3、番茄頭部劃十字。
4、放入開水裡燙一下。
5、這樣就很好剝皮了。
6、再將豬肋排洗淨,放入剛才燙番茄的開水裡氽一下,用清水沖洗乾淨浮沫。
7、將氽好的豬肋排放入電高壓鍋中,番茄切片,玉米切成2釐米厚的片,再對切後一起放入電高壓鍋,加水沒過食材。再加入幾片生薑。
8、電高壓鍋通電,調至煲湯檔,25分鐘,加熱完成後再保溫一會。
1、小排清洗乾淨,焯水(加料酒)。高壓鍋壓15分鐘,別壓時間太久,脫骨就不好看了。
2、山藥戴一次性手套處理。切厚一點片,用的是脆山藥,喜歡這種山藥的口感。
3、胡蘿蔔是配色,半根同樣切厚片。
4、蔥,姜,蒜,八角爆鍋,放醬油一起爆出香味,倒入排骨翻炒至均勻上色,加入壓排骨的原湯燒開,就可以放 ...
1、材料:豬大排 適量;玉米適量;胡蘿蔔1根半。調料:姜、蒜、八角、花椒適量。
2、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊。
3、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;
4、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻(微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這 ...
胡蘿蔔玉米排骨湯先放排骨。
1、排骨500g,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量。
2、玉米切塊備用;胡蘿蔔同樣切成塊。
3、放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨。
4、砂鍋 ...
功效:
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。含有大量胡蘿蔔素,具有補肝明目、增強免疫功能的作用,經常食用胡蘿蔔還可以促進嬰幼兒的生長髮育 。海帶不僅抗輻射、降血壓,而且含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。胡蘿蔔海帶排骨湯, 是一道非常美味滋補的家常營養湯,湯鮮味美。
材料:
...
蟲草同山藥能煲排骨湯。
山藥蟲草排骨湯的做法:
1、排骨清洗乾淨焯水,撈出排骨冷水把排骨表面的沫子沖洗乾淨。
2、砂鍋裡排骨加足夠的清水,大火燒開把浮沫子撇乾淨,加生薑片進來,轉小火燉2小時。
3、燉排骨的空隙把蟲草用涼水泡10分鐘,清洗乾淨,瀝乾水分備用,山藥去皮切滾刀塊備用。
4、 ...
食療功效:
補腎養血,滋陰潤燥的功效,促進鐵吸收,有較佳的健腦抗衰功能,能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
做法:
1、純排冷水下鍋加適量生薑片焯水,主要是去腥。焯水後流動水沖洗去掉浮沫,這樣煲出的湯才比較清亮好看;
2、山藥去皮切塊,最好帶手套去皮,不然 ...
1、首先胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;
3、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨),武火煮滾後改文火煲1個小時左右, ...